Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Азбука Готовой Еды: взрывное открытие 2026 года
Отчёт с открытия форума «Азбука Готовой Еды» в Петербурге: более 400 участников, видео в ВКонтакте и Rutube, анонс следующей встречи 22–23 апреля.
Читать
Каналы
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Виртуальный технолог приглашает на Пищёвку.LAB: Хлеб
Виртуальный технолог Марк Гуд (Bread&Good) в Калининграде рассказывает о ферментных биотехнологиях для мягкого хлеба на закваске; подробности на Пищёвку.LAB.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Язык хлеба — профессиональная дегустация на Пищёвке.LAB
Закрытая дегустация Ольги Добычиной по методологии Weinheim Bread Language на Пищёвке.LAB: Хлеб (26–27 марта, Москва). Регистрация и оценка собственного хлеба.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Первые звёзды ВМЯСО: технологии, данные и люди
Анонс спикеров ВМЯСО: Виталий Сасин, Наталья Заикина и Евгения Мельникова — темы модернизации, данных и ИИ в мясопереработке.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Дринконф в Сочи: новый отель и новые напитки
Анонс Дринконф — 18–19 мая 2026 в City Park Hotel (Сочи): новые форматы, расширенная карта напитков и нетворкинг для отрасли.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Контроль качества и ферментация — Пищёвки.ЛАБ: Хлеб
Анонс выступлений Пищёвки.ЛАБ: Хлеб — три спикера (А. Старцев, И. Еникеева, И. Нестеров) о контроле качества, ферментации и слоёном тесте.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Cosa Мястро: мафия, гангстеры и омерта
Анонс вечеринки «Cosa Мястро» на конференции ВМЯСО: костюмы, конкурс, живая музыка и welcome drink; начало в 20:00, вход по бейджам.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Сергей Кириллов и ржаной панеттоне на Пищёвке.ЛАБ
Видеоприглашение Сергея Кириллова: демонстрация уникального ржаного панеттоне на термофильной закваске и приглашение на Пищёвка.ЛАБ: Хлеб.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Как попасть на полку федеральной сети и не разориться?
Анонс спикеров конференции «Ритейл. Готовая еда» (22–23 апреля, Москва): представители «Пятёрочка», X5, INFOline, Mr.Food и ROMIR о входе в ритейл и трендах.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·СТМ, наставничество и теневой рынок в мясной отрасли
Анонс сессий ВМЯСО: Ксения Яровая о СТМ, Вовчок и Виноградова о наставничестве, Владимир Романов — о теневом рынке мясопродуктов.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Доставка, полка и риск: как не прогореть на готовой еде?
Анонс конференции «Ритейл. Готовая еда» (22–23 апреля, ЦМТ). Спикеры из «Купер», «Пятёрочка», «Перекрёсток» и Dostaевский о доставке, сроках годности и рисках поставщиков.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Спрос на мясо и продление срока годности
Анонс Пищёвка.ЛАБ: Мясо — спикеры Алексей Воробьёв, Дмитрий Киселёв, Андрей Дальнов и Артём Ипатов о технологиях, сроках годности и трендах рынка.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Создать, зайти, выжить — три выступления о пути продукта
Анонс сессий «Хлеб‑н‑Торт»: Марина Костюченко о разработке продуктов, Дарья Андронова о ритейле, Дмитрий Андреев о выживании бренда.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Три категории, которых вчера не существовало — Дринконф
9–10 июля в Москве на Дринконф обсудят новые категории напитков: виноградная косточка (Абрау Дюрсо), грибные напитки и запуск брендов.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Где уходят деньги? Пищёвка.ЛАБ: Мясо
Анонс Пищёвка.ЛАБ: Мясо — темы и спикеры: пористость (Ольга Кузнецова), холодовая цепь (Игорь Третьяков), дозирование (А. Ничипорук), микробконтроль (Е. Тонявина).
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Со Всемирным днём молока!
Поздравление с Всемирным днём молока и анонс: «Первая Молочная» вырастет в Петербургский Молочный Салон; встречаемся в июле.
Читать
Доктор-кардиолог/нутрициолог Марина Шестакова 🩺·Как взбодриться вечером и не спровоцировать бессонницу?
О вариантах вечерних напитков — чага, рейши, кордицепс, ройбуш и матча с L‑теанином — чтобы получить энергию без вреда для сна.
Читать
𝕺𝖗𝖑𝖆𝖓𝖉𝖔 𝕬𝖛𝖆𝖗𝖊 ༀ ℑ𝔫𝔴𝔞𝔯𝔡𝔰 𝔓𝔞𝔱𝔥·Бизнес-встреча с Erva Mate Paraná и Mate Planet Europe
Встреча с Danilo Righartz Benke (Paraná) и Pavel Vakhitov (Mate Planet Europe); обсуждение развития культуры мате и англоязычного издания книги «Йерба Матэ».
Читать
𝕺𝖗𝖑𝖆𝖓𝖉𝖔 𝕬𝖛𝖆𝖗𝖊 ༀ ℑ𝔫𝔴𝔞𝔯𝔡𝔰 𝔓𝔞𝔱𝔥·Gussi — ресторан с живыми гусями в Адлере
Короткий отзыв: ресторан Gussi в Адлере с живыми гусями — мило, но цинично, что там подают блюда из гусей; в целом место приятное.
Читать
ERA LERA·Белковые блинчики
Рецепт белковых блинчиков: тесто на белках и миндальном молоке (~4 г жира на порцию), начинка из куриного фарша и соус из греческого йогурта.
Читать