food-drink Posts | Discover

Каналы

КРИСТИНА VIBE. ВРЕМЯ ПЕРВЫХ.

Mom'n'baby | Доула Алина Морозова | Роды, ГВ, Сон, Слинг

Деньги. Учёт. Закон

Красотка вне возраста

Моменты Светы | Выставки и впечатления

Куда сходить Москва

Некрасова про бизнес

Катя путешествует..

Макс Варламов🍷Твой сомелье·17 дек. 2024 г.

Классификация вин в России: ЗГУ и ЗНМП

Обзор закона 2020 года о виноградарстве: чем являются ЗГУ и ЗНМП, список действующих зон и планируемые расширения в 2025 году.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·12 сент. 2025 г.

Знакомьтесь — Барбера

Краткий обзор сорта барбера: происхождение, ароматика, история в Пьемонте и распространение в Италии, США, Аргентине и Австралии.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·11 мар. 2025 г.

Шабли — океан в бокале

Обзор Шабли: терруар, кимериджский известняк, классификация (Petit Chablis, Chablis AOC, Premier и Grand Cru) и гастрономия.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·6 февр. 2026 г.

Сира/Шираз: история происхождения и стили

Краткий обзор происхождения сорта сира/шираз, данные генетики (UC Davis) и география распространения — Франция, Австралия, ЮАР и Россия.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·12 февр. 2026 г.

Долина Роны: вино, рожденное солнцем и ветром

Обзор долины Роны — север и юг, терруар и история; упоминания Chateauneuf‑du‑Pape и Crozes‑Hermitage, рекомендации сомелье.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·16 февр. 2026 г.

Дарите близким праздник

Подарочный сертификат на винную дегустацию от сомелье Максима Варламова: оформление на конкретную дегустацию или действительность в 2026 году.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·23 февр. 2026 г.

Сира и Шираз: один сорт, два лица

Дегустация Сиры/Шираза: E. Guigal, Penfolds, Châteauneuf-du-Pape, No Bull и Pet‑Nat AYA — заметки о европейских, южноамериканских и австралийских интерпретациях.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 февр. 2026 г.

Австралия — кенгуру, коалы и Penfolds

Краткая история Penfolds: от переселенцев и шираза до культового Grange, роль Макса Шуберта и современная философия Питера Гаго.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·26 февр. 2026 г.

Франция VS Россия: «Парижский суд» в Санкт-Петербурге

Анонс слепой дегустации «Парижский суд» в Санкт‑Петербурге: сравнение французских и российских вин (Шардоне, Алиготе, Каберне Фран, Бордо, Рона). 13 марта, Joia.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·3 мар. 2026 г.

«Суд Парижа» — событие, которое изменило винный мир

История слепой дегустации 24 мая 1976 года в Париже: победы Chateau Montelena и Stag's Leap, которые перевернули мировое виноделие.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·26 мар. 2026 г.

Австрия – это не только горнолыжные курорты

Краткий обзор австрийских вин: география, классификация, качество и экологичность регионов (Niederösterreich, Wien, Burgenland, Steiermark).

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·29 мар. 2026 г.

Дайджест моментов недели

Короткий дайджест: занятия школы «Диалог», лекция Павла Швеца и список образцов на дегустацию 17 апреля по винам Австрии.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·4 апр. 2026 г.

🇦🇹 Блауфранкиш — сорт с множеством имён

О рассказ о сорте Blaufränkisch: происхождение, ароматы и посадки в Бургенланде; в дегустации — Weninger "Durrau" Blaufränkisch 2008 и событие в Lenina 20.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·5 апр. 2026 г.

Дайджест интересных моментов недели

Краткий обзор лекций о российских и иностранных виноделах: Олег Репин, Сергей Бескоровайный, Алексей Толстой и гости — что стоит попробовать.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·11 апр. 2026 г.

Штирия — «австрийская Тоскана»

Краткий обзор Штирии: сорта, почвы и характер совиньонов; в дегустации Tement "Kalk & Kreide" (Sudsteiermark 2023). Анонс: 17 апреля, Lenina 20.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·14 апр. 2026 г.

Новости со школьных полей

Разбор апелласьона «Родное» под Севастополем, рекомендации: Павел Швец, Belmas, Winepark и крупные проекты (Шумринка, Гай‑Кодзор, Раевское).

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 апр. 2026 г.

Похоже, я фанат австрийских вин😎

Отчёт о дегустации австрийских вин: Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt, Blaufrankisch и Sauvignon Blanc от Weingut Tement и Loimer.

Читать

OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·5 дек. 2025 г.

Рынок пекарен стал взрослым — интенсив по управлению

Трёхдневный интенсив в Сколково (26–28 января 2026) по технологии, управлению и продажам пекарного бизнеса: кейсы, практикумы и консультации.

Читать

OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·25 окт. 2025 г.

Какие макароны россияне любят больше всего?

Данные NTech: короткие макароны лидируют в розничных продажах (65,2%), спагетти — 28,2%, рост спроса на мелкие формы и суповые засыпки.

Читать

OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·27 нояб. 2025 г.

Производство ржи в России сократилось в 15 раз

Ректор О. Ильина и президент И. Свириденко на конференции сообщили, что урожай ржи в 2025 году ожидается 1,1 млн т, выпуск ржи за 35 лет сократился в 15 раз.

Читать

← Назад75 / 115Вперёд →