Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·О том, как до появления холодильников растягивали урожай: солнце, соль, уксус и сахар — какие старинные приёмы можно повторить дома и что оставить в истории.
Журналус лайт·Phoenix Organics: минималистичное модернистское оформление линейки безалкогольных напитков — яркие этикетки, логотип и упаковка.
Журналус лайт·Утилитарная сдержанная айдентика безалкогольного шампанского Society De La Rassi; пример визуальной подачи и этикетки.
Marie Claire Maison Russia·Quadrum Studio в «Волжанине» использовали дворовые игры, кассеты и бытовые детали как материал для архитектуры, фиксируя культурный код поколения у Волги.
Сэр с горы·Личный рассказ о гуилингао — горьком черепашьем желе из Гонконга, которое в лавках подают с мёдом; первые вкусовые ассоциации и впечатления.
Сэр с горы·Cockta — балканский газированный напиток; старше советского «Байкал». В Словении появилась безсахарная версия, Босния тоже приобщилась.
Сэр с горы·Гастрономический обзор Белграда: мясо, тесто и три ресторана — Mezestoran Dvorište, Орашaц и Tisa; заметки о сервисе и десертах.
Сэр с горы·Наблюдения о сербском алкоголе: ракия, много вина и впечатления из duty free; спасибо Маше (@Vinjacnica) за гид по местным сортам.
Сэр с горы·Наблюдение о бизнес-зале аэропорта Бишкека: самсы и национальные напитки — тан и максым как проявление местного колорита.
Сэр с горы·О турецком чае в двухэтажных чайниках и рецепте кофе с чесноком из книги Юлиана Семёнова; фото Ромы Овсейцева и личные впечатления.
Сэр с горы·Поход по ресторанам Новосибирска: ресторан при Grand Autograph, театральный PuppenHaus, фестиваль "Лучшее блюдо Сибири" и президентский кебаб.
Сэр с горы·Утренний рассказ о кафе Bülentin Yeri у заброшенного Каякёй: гёзлеме из печи, домашняя обстановка и координаты (36.576228, 29.088641).
Сэр с горы·Короткий очерк о забегаловке Ali Baba Kokoreç Köfte and настоящем кокорече — уличном турецком фастфуде; геопозиция 36.624137,29.128779.
Сэр с горы·Наблюдения из Гонконга: паромы и прогулки в Сайкуне, свежие морепродукты и уютные пляжи района Стэнли (фото, координаты).
Сэр с горы·О впечатлениях от супа из акульих плавников и птичьего гнезда в ресторанах Гонконга (Kwan Cheuk Heen, Lung King Heen): текстура, вкус и традиции.
Сэр с горы·О калмыцком чае джомба: вкус, способ приготовления с солью и молоком, локальные вариации и советы по сочетаниям.
Сэр с горы·О колоритных супах Калмыкии: махан, дотур и ойратский суп с калмыцкими пельменями (берики). Впечатления из Элисты.
Сэр с горы·Выборочный турпрайс Гонконга: цены на еду, билеты, отели, аренду и покупки — ориентир уровня жизни и туристического бюджета.
Сэр с горы·О димсамах в Гонконге: роль в жизни города, уличные и ресторанные варианты, личные находки — от Mizutani до дурианового десерта.
Сэр с горы·Короткий гастрорассказ о поедании голубя в Гонконге: кантонская классика, соевый соус и аутентичные места.
