Андэграм·Telegram‑канал кофейни: как вести, чтобы гости возвращались
Советы по ведению Telegram‑канала кофейни: рубрики, простая схема постинга, акции и механики для удержания клиентов и повышения лояльности.
Читать
Каналы
Андэграм·Андэграм·Бот для ресторана в Telegram — бронь, предзаказы, лояльность
Как бот в Telegram помогает ресторанам принимать бронь, оформлять предзаказы, запускать программу лояльности и собирать аналитику без приложения.
Читать
Андэграм·Telegram для кафе и ресторанов: доставка и предзаказы
Как кафе и рестораны принимать предзаказы и запускать доставку через Telegram, ботов и каналы без больших вложений.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Коммуникации для барной станции
Статья о проектировании коммуникаций для барных станций: почему продумывать до изготовления, типичные ошибки и блок вопрос‑ответ.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Полный цикл проектирования ресторана: от идеи до открытия
Первая в России энциклопедия проектирования HoReCa — статья «Полный цикл проектирования ресторана: от идеи до открытия». Кейсы и решения от STEELBAR.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Почему бар тормозит в пиковые часы: 7 ошибок
Разбор 7 типичных ошибок эргономики барной станции — лишние шаги, пересечения потоков и хаос в инвентаре; влияет на скорость работы и выручку. Полная статья: steel-bar.ru
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Барная станция 1450×1000×600 с камерой KALIR
Рендер барной станции 1450x1000x600 с двухдверной морозильной камерой KALIR; нижний агрегат. Контакты: @steelbar_manager, @kalir_equip
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Толщина 1,5 мм — это про деньги, а не про миллиметры
Почему толщина 1,5 мм в стальной столешнице важна для бизнеса: меньше вмятин, шума и ниже стоимость владения.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Стеклянный витринный холодильник vs KALIR — выгода для бара
Почему на барной станции важнее рабочая стабильность: сравнение витринного холодильника из Китая и профессионального KALIR.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·3600мм удовольствия для барной команды Hookah Place Akari
Короткий кейс: барная станция 3600 мм в Hookah Place Akari — вид, модульная компоновка и рабочая поверхность из нержавейки.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Нержавейка в баре: почему “дешево” выходит боком?
Коротко о том, как влага, кислоты и протирки сокращают срок службы слабой стали; марка и обработка — ресурс, гигиена и вид. Чеклист в блоге STEELBAR.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Кейс: барная станция 2300 мм — максимум функционала
Кейс Hookah Place Varuna: барная станция 2300 мм с кальянным и коктейльным блоками, увеличенной раковиной, перфорированной сушкой и спиллстопом.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Полное руководство по проектированию барной станции
Полное руководство в Энциклопедии проектирования от STEELBAR: эргономика, выбор стали и компоновка барной станции для эффективной работы.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Бар теряет сотни тысяч из‑за незаметной ошибки
О том, как неудобная компоновка — например ледогенератор — добавляет 5–7 сек к приготовлению и снижает выручку; три ключевых вопроса.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Как выбрать ледовый бункер для бара
Статья STEELBAR о выборе ледового бункера для бара: объём, расположение, 3 типичные ошибки и инженерное решение для барной станции.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Станция для двух барменов: акцент на эргономике
Новая барная станция STEELBAR для проекта известного шефа и ресторанной группы — модульная планировка для двух барменов с акцентом на эргономику.
Читать
Архетипова, к доске·Клуб богачей и богачек: кофе с корицей
Короткий ритуал: добавляем корицу в кофе, проговариваем «корицу добавляю, деньги призываю», ставим сосуд на купюры; иллюстрация — акация.
Читать
РЫБАКИ КУБАНЬ🪝АДЫГЕЯ | ОТЧЕТЫ·Готовы еще 5 наборов кухонных ножей
Кузнец с 36‑летним стажем предлагает наборы из дамасской стали (67 слоёв, сердечник VG‑10); пожизненная гарантия и быстрая доставка.
Читать
РЫБАКИ КУБАНЬ🪝АДЫГЕЯ | ОТЧЕТЫ·Отчёт 28 — поиск рыбы на Кубани (Темрюк, Варениковка)
Отчёт с Кубани: Темрюк, ЮМС в Курчанке, Шапарский и Варениковка — ловля с фидером, небольшой улов карася и бычка, указана оснастка и прикормка.
Читать
РЫБАКИ КУБАНЬ🪝АДЫГЕЯ | ОТЧЕТЫ·Небольшой отчёт: Догужиеве, шпроты и консервы
Небольшой отчёт из Догужиева: ставили кружки, поймали шпроты и готовим консервы; в посте есть ссылки на чаты и конкурс отчётов.
Читать