Ойбек Собиров: халяль занял треть рынка
Стрим с Ойбеком Собировым (Sherin): как за 8 лет халяль-продукция заняла 33% рынка колбас Узбекистана, дилерская модель и ошибки.
Стрим с Ойбеком Собировым (Sherin): как за 8 лет халяль-продукция заняла 33% рынка колбас Узбекистана, дилерская модель и ошибки.
Три спикера FOODIGITAL — Дмитрий Яцук, Ксения Боровикова и Вячеслав Истин — о логистике, корпоративной Wiki и «Честном знаке». 20–21 ноября, ИТМО.
Дебаты на Дринконф: производители, ритейл и эксперты обсуждают тренды напитков — премиум, локальность и функциональность. Участие: Андрей Чурсин (Азбука Вкуса).
Insight Expert и «Мясного Эксперта»: исследование рынка комплексных пищевых добавок и специй (83 переработчика, 62 поставщика). Сервис и надежность в приоритете.
Отчёт о Meat Night в Москве: стендап Варвары Щербаковой, премьера шоу «Вечерний Калинин», фото и благодарности партнёрам ГК «ОМЕГА» и КОМПО.
Анонс ДРИНКОНФ: Артем Березуцкий, Всеволод Балыклов, Азамат Исянчурин и Денис Минин о суперфудах, растительных напитках и прогнозах рынка.
Mr. Food стал партнёром ПИЩЁВКИ3D: федеральный производитель (20 млрд ₽) запускает завод в Краснодаре — 350 тыс. упаковок/сутки и 1 100 рабочих мест.
Антон Алексеев («Бицерба Рус») о «умном производстве» готовой еды: автоматизация рецептур и контроль веса. 24–26 сентября, Sochi, Radisson Collection.
25 сентября на «Индустрия Готовой Еды» в Сочи — публичная «Битва за тарелку»: Черемушки, AlphaСhef и Uppetit спорят о вкусе, безопасности и технологиях.
Анонс стрима и планы Пищёвки3D: рост портфеля до 17 конференций, запуск Пищёвка.LAB и новые форматы участия в событиях отрасли.
Александр Тупикин (Two Peaks) о запуске функционального безалкогольного пива и создании субкатегории; доклад на ДРИНКОНФ, 16–17 октября в Сочи.
Афиша завершения спикеров «Первой Молочной»: доклады по пармезану, экспорту, R&D, закупкам и крафтовому мороженому (23–25 июля, Санкт‑Петербург).
Запись стрима с Натальей Комаровой о цифровых двойниках, кейсах цифровой рецептуры и применении ИИ в пищевом производстве; анонс FOODIGITAL.
Анонс выступлений Бориса Гонопольского, Марии Дмитриевой и Антона Алексеева на «Индустрии готовой еды»: ингредиенты, формат «Заряд от Магнита» и технологии Bizerba. Сочи.
Анонс спикеров QAZAQ: Светлана Чуздюк об аутсорсинге в хлебопечении и Иван Федяков о рынке РФ и Центральной Азии. 10–11 ноября, Алматы.
Анонс докладов Дмитрия Докина, Марии Малиновской и Жибек Абдикерим на конференции 10–12 ноября в Алматы; практические кейсы для FMCG.
Анонс первых спикеров ДРИНКОНФ: Алла Андреева (СОЮЗНАПИТКИ), Александр Тупикин (Two Peaks) и Роман Шалимов. 16–17 октября, Сочи.
Три спикера (Дмитрий Стаханов, Виталий Литвинов, Никита Дебелый) о реальных кейсах ERP и маркировки на FOODIGITAL, 20–21 ноября, Университет ИТМО.
МАГНИТ укрепляет развитие готовой еды: сеть 31 000 магазинов, рост продаж ready-to-eat +42% в 2024. Презентация на ПИЩЕВКА3D в Сочи, 24–26 сентября.
Анонс QAZAQ в Алматы: спикеры Динара Черкасская, Дмитрий Стаханов, Антон Атаманенко, Ольга Орлова. Темы — цифровизация, готовая еда, партнёрство вузов. 10–12 ноября.