Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Правда ли, что Coca‑Cola хороший растворитель?
Краткий ответ: нет — у Coca‑Cola рН≈2,5 из‑за фосфорной кислоты, но напиток не растворяет металлы, ткани или жир.
Читать
Каналы
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Вирусолог из США создал новую вакцину, и это... пиво
Краткая научно-популярная заметка о Крисе Баке и его эксперименте с «вакцинным» пивом против полиомавируса; этика запретила самопробу.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Почему запахи еды распространяются по всему дому?
Короткое объяснение: кулинарные запахи разлетаются по дому из‑за нагретого воздуха и восходящих потоков над плитой.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Вьетнам: приготовление соевого соуса по старинному рецепту
Рабочий готовит соевый соус в сотнях банок: ферментация риса и соевых бобов по старинному рецепту с дождевой водой и особым рисом. Фото: Nguyen Phuoc Hoai.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Арахис и свёкла «разбудят» мозг
Короткий список недорогих продуктов для работы мозга: арахис, свёкла, яйца, тёмные ягоды и жирная рыба — витамины и омега‑3.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·На Масленицу россияне съедают 500 млн блинов
Аналитики Россельхозбанка: за Масленицу россияне съедают 500 млн блинов, используются тысячи тонн муки, молока и растительного масла.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·600-летие соления селедки
Виньетка из номера «Вокруг света» 1886 года о 600-летии соления сельди и связанной истории торговли, мореплавания и европейской кухни.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·«Территория»: премиальные корма и лакомства
О бренде «Территория»: премиальные корма и лакомства с ингредиентами из Дагестана, Калининграда и Алтая; скидка 15% по промокоду VOKRUGSVETA.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·В чем польза плесени?
Краткий обзор полезного применения плесени: вина (Botrytis), сыры (Penicillium), ферментация в Азии и источник антибиотиков.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Чем отличается эль от пива?
Эль — пиво верхового брожения: другие дрожжи, более тёплое и быстрое брожение; в отличие от лагера, выдерживающего низовое брожение.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Готовы 5 наборов кухонных ножей
Кузнец с 36-летним стажем предлагает наборы ножей из дамасской стали (67 слоёв) с сердечником VG‑10 и пожизненной гарантией.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?
Краткое объяснение разницы между сублимированным (лиофилизированным) и гранулированным растворимым кофе: методы сушки и особенности производства.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Какие продукты станут дефицитом из-за войны в Иране
Весной–летом 2026 из‑за военных действий в Иране могут исчезнуть некоторые овощи и фрукты; с 1 марта Иран ввёл ограничения на вывоз.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Почему еда не пригорает на масле?
Краткое научное объяснение: масло передаёт тепло и не может нагреться выше точки кипения, поэтому продукты при жарке меньше обугливаются.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Готовы еще 7 наборов кухонных ножей. Разбирают быстро!
Кузнец с 36-летним стажем предлагает наборы кухонных ножей из дамасской стали (67 слоёв, сердечник VG-10), пожизненная гарантия и быстрая доставка.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·День клубники — полезные свойства
О пользе клубники для организма и кому не стоит ею увлекаться; в честь праздника — клубничная рамка от OK.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Рецепт чизкейка ко Дню клубники
Нежный сливочный чизкейк без выпечки на форму 20 см; ингредиенты для основы, начинки и клубничного топпинга.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Вкусный шорт-лист: World Food Photography Awards 2026
Подборка заметных кадров шорт‑листа World Food Photography Awards 2026: среди финалистов — фото датской девушки в номинации Claire Aho Award.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·В Аргентине голодная толпа съела самую длинную стейк-пиццу
В Авельянеде на праздновании El Tano 25 лет сотни людей сорвали барьеры и набросились на огромную «матамбре а-ля пицца». Видео и подробности.
Читать
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Сбор водяной лилии в дельте реки Меконг
Во Вьетнаме в дельте Меконга женщины во время паводков вручную собирают водяные лилии: часть продают, часть используют в вьетнамской кухне.
Читать