food-drink Posts | Discover

Каналы

Впечатлен-и-я

Психолог Екатерина Нанака. Расцветай со мной

Елена Мозер🔹Лабиринты мыслей

Деньги. Учёт. Закон

Salute Guide

Макс Варламов🍷Твой сомелье

Woman.ru

Кинолог, фелинолог @forest.sheepdogs

Marie Claire Maison Russia·12 апр. 2026 г.

Quick Daily Coffee: кафе в Сеуле, которое выглядит как офис

Кафе QDC в деловом квартале Сеула: 31 м², алюминиевый фасад и детали от Indiesalon — шкафы как переговорные и ручки-скрепки.

Читать

Marie Claire Maison Russia·19 апр. 2026 г.

Итальянская роскошь 1970-х: Gloria Ostería в Барселоне

Двухэтажный Gloria Ostería в Барселоне: эклектичный максимализм Studio Kiki — зеркальные колонны, муранские люстры, кастомные ковры и открытая кухня.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·7 янв. 2026 г.

Авторская дегустация «Неизведанная Италия»

Авторская дегустация «Неизведанная Италия»: подборка редких итальянских сортов (Michele Satta, Kerner, Arneis, Susumaniello и др.) 23 января в Joia.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·18 дек. 2025 г.

Петербургская школа российского вина «Диалог»

Анонс запуска петербургской школы «Диалог» от сомелье Максима Варламова: формат занятий, программа, сертификат и контакты для записи.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·19 нояб. 2025 г.

Самая честная дегустация: игристые вина вслепую

06 декабря в 19:00 — слепая дегустация игристых вин (традиционный метод) в винотеке Joia; стоимость 6 500 руб, гастросет включён.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·4 нояб. 2025 г.

История крымского виноделия: Боспорское царство

Краткий очерк о виноделии Боспорского царства: амфоры, древние сорта (Кокурдес чёрный, Абла аганын изюм) и упоминание Страбона.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·15 июн. 2025 г.

Откуда в совиньоне кошачий лоток?

Почему в совиньоне появляется запах 'кошачьего лотка' — роль тиолов, холодного климата и технологий; анонс дегустации совиньонов 20.06.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·8 июн. 2025 г.

Искусство дегустации: мои пять принципов

Сомелье Максим Варламов делится пятью принципами организации дегустаций — от баланса образцов до гастрономии и высокого уровня качества.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·10 апр. 2025 г.

Тезисы интервью с Александром Рапопортом

Короткие тезисы интервью Александра Рапопорта о ресторанном этикете, популярных кухнях, «Мишлен» и петербургской богеме.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·10 дек. 2025 г.

Вау-эффект, который мы так ждали

Итоги народной дегустации игристых: победил Champagne Charles Coquet, Alma Valley в тройке; наблюдения о креманах, корпинате и Франчакорте.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·27 нояб. 2024 г.

Шампань - эталон мирового игристого вина

Краткая история и причины статуса шампанского: дома Ruinart, Moët, Вдова Клико, Pommery и упоминания Черчилля — почему Франция остаётся эталоном.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·31 дек. 2025 г.

Провожаем 2025 год

Итоги 2025: рост в 2,5 раза, 14 дегустаций, 150+ образцов и планы на 2026 — первая дегустация 23 января; анонсы и премиальные вина.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·4 сент. 2025 г.

Звездные стили региона Пьемонт

Анонс дегустации вин Пьемонта: Barolo, Barbaresco, Barbera и Gavi — список образцов, цена 6 000 руб, 26 сентября в винотеке Joia, СПб.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·14 мар. 2025 г.

«Такой разный шардоне» — предварительный список образцов

Предварительный список образцов дегустации «Такой разный шардоне»: итальянские, французские и российские шардоне. Дегустация 28 марта в винотеке Joia.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·2 мар. 2025 г.

Дегустация Венето: Asolo, Pra и Мысхако

Отчет о мощной дегустации Венето: просекко Asolo, Soave Otto от Pra, рипассо и амароне Pra, а также «Россия» от Мысхако — впечатления и соотношение цена‑качество.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·23 окт. 2025 г.

Список образцов и формат дегустации «Осенний Крым»

Программа дегустации «Осенний Крым»: список образцов (Золотая Балка, Репин, Швец), батл каберне франов 2020 и скрытый образец; 8 ноября, IgriK WineBar.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·25 янв. 2026 г.

Первая дегустация в новом году: Неизведанная Италия

Отчет о дегустации «Неизведанная Италия»: аборигенные сорта, Kerner, Arneis, Paolo Leo и образец Александра Аристова — впечатления и сочетания.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·13 нояб. 2025 г.

На что не пойдешь ради крутой дегустации 😎🌋

Найдена редкая бутылка из Южной Штирии с вулканических почв — единственный экземпляр в московском магазине; внимание к году выпуска.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·7 нояб. 2025 г.

История крымского виноделия: влияние Римской Империи

Краткий обзор влияния Римской Империи на крымское виноделие: Херсонес, давильни, долии и наследие технологий; анонс дегустации в IgriK WineBar&Shop.

Читать

Макс Варламов🍷Твой сомелье·22 сент. 2025 г.

Бароло: из сладкого в сухое

Краткая история неббиоло и трансформация Бароло из сладких вин в сухие благодаря маркизе Джулии Фалетти, Кавуру и французскому энологу.

Читать

← Назад69 / 115Вперёд →