7 ошибок начинающих барменов при работе с бокалами
Семь распространённых ошибок при работе с бокалами: выбор формы, чистота, температура, лёд, декор, обращение и финальная проверка.
Семь распространённых ошибок при работе с бокалами: выбор формы, чистота, температура, лёд, декор, обращение и финальная проверка.
ENJOY barware — посуда теперь в проектах сети грузинской кухни Оджахури: Рокс арт 18, Хайбол арт 20 и Летний рокс.
Технические характеристики бокала «Крокус» (Арт 39): высота 100 мм, диаметр 70 мм, объём 140 мл; шоурум в центре Москвы.
Короткие правила сервировки: выбор и чистота бокала, температура, лед, гарнир и аккуратность подачи для начинающих барменов.
Обновлённая коктейльная карта в ресторане YALE (Нижний Новгород): концепт вокруг четырёх полотен российских художников, где рамами служат бокалы.
Три насыщенных дня Friends cocktail cup 26: финалисты, эмоции и благодарности Friends bar и Friends Orchestra; ENJOY Barware продолжит поддерживать ивенты.
Контейнер с новой поставкой ENJOY barware поступит на следующей неделе. На фото — новый ассортимент; шоурум у Павелецкой.
Как форма бокала влияет на аромат, температуру и восприятие коктейля; почему бары подбирают посуду под напиток.
Анонс коллаборации ENJOY barware с тату-мастером Дмитрием Мартушевым: спешл для бара Curtiss (Пермь) с авторской подачей и посудой.
Анонс обновлённого арт 100 Marco из капсульной коллекции Silk Road: высота 19.2 см, диаметр 7.1 см, объём 360 мл.
Розыгрыш от ENJOY Barware с Максимом Артемовым и караоке Nomer (Москва): 3 приза — сертификат на коктейли и наборы бокалов; победители 2.08 в 12:00.
Короткое представление первого амбассадора ENJOY Barware — Екатерина из Friends Bar (Новосибирск). Любимый коктейль: Angel Face; про подачу и бокалы.
Обновлены фотографии моделей в каталоге ENJOY; идут новости об амбассадорах и привозе новинок. Актуальная версия каталога указана ниже.
Размышления ENJOY о том, как тонкое прозрачное стекло и форма бокала формируют первое впечатление от коктейля.
Отчет с итальянской дегустации в Cicheti: амбассадор Илья Нищук и коктейли Americano, Bellini, Espresso Martini в бокалах ENJOY.
ENJOY Barware запустил сайт enjoybarware.ru: каталог, карта заведений, Журнал и энциклопедия о бокалах и культуре подачи.
Анонс первого выпуска «Справочника Алкогольного права»: что можно при приготовлении настоек, какие документы нужны, за что штрафуют и как снизить риски.
ENJOY выступили партнёрами «Грязного четверга» в Новосибирске: коктейли в бокалах ENJOY, гостевая смена «Полторы комнаты» и празднование Hammersmith.
Фото коктейлей из Indigo (Рязань) и осенний спешл. Narcissist в промо: от 24 шт — 290₽, объём 150 мл; детали у менеджера или @tokarevlex.
Карусель из 7 принципов проектирования бара: лед, барная станция, холодильники и маршруты бармена, влияющие на скорость сервиса и прибыль.