Коммерческая недвижимость·В Перми открылось первое кафе «Супер Лента»
В Перми на Комсомольском проспекте, 11 открылось первое в городе кафе сети «Супер Лента»: 33 м², ~20 мест и меню 100+ позиций в тестовом формате.
Читать
Каналы
Коммерческая недвижимость·Коммерческая недвижимость·В Москве запущены автоматы One Price Coffee
One Price Coffee установила 20 кофейных автоматов в Москве и Подмосковье в партнёрстве с «Плаза‑телеком»; локации — учебные заведения, ТЦ и БЦ.
Читать
Коммерческая недвижимость·Минздрав предложил новые ограничения на «вредную еду»
Минздрав предлагает запрет рекламы фастфуда 7:00–22:00, маркировку «Светофор», акцизы на напитки и пошлины за трансжиры — возможные последствия для ритейла и ТЦ.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Вкусно — и точка» открывается в Грозном
Сеть «Вкусно — и точка» выходит в Чечню: первая точка в ТРЦ «Грозный Молл», франчайзи планирует ~15 заведений и создаст свыше 80 рабочих мест.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Милти шеф» открылся в бизнес‑центре Etmia
Сеть «Милти» открыла кафе «Милти шеф» в БЦ Etmia (ул. Щепкина): кухня на месте, меню и ценовой диапазон для офисных обедов.
Читать
Коммерческая недвижимость·Тренд готовой еды: возможности для девелоперов
Данные T‑Data: рост рынка готовой еды (хинкали +200%, супы +49%) и влияние поколения Z — выводы для планировок, коммерции в ЖК и инвестиционных ниш.
Читать
Коммерческая недвижимость·Stardogs запускает фудтрак «БлинХочешь?» в Химках
Сеть Stardogs тестирует фудтрак «БлинХочешь?» в парке в Химках: блины с 8 начинками, цены 280–380 ₽; шаг к диверсификации форматов и масштабированию франшизы.
Читать
Коммерческая недвижимость·Еда вне дома: как меняется рынок
Аналитика рынка: рост продаж готовой еды в ритейле, снижение посещаемости кафе в Москве и последствия для арендаторов и форматов вроде dark kitchen.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Вкусвилл» заходит в нишу суши: проект «Сушипоинт»
«Вкусвилл» запускает «Сушипоинт» — корнеры с суши внутри магазинов; NTech фиксирует рост продаж суши на 50%, выводы для арендодателей и форматов.
Читать
Коммерческая недвижимость·Кофейни и фастфуд: трафик падает, новые тактики
Аналитика: посещаемость кофеен и киосков снизилась на 6% в январе–июне 2024; сети и операторы ищут адаптации — регионы, мерч, ИИ. Комментарий «Кофелайк» (Анна Курдюкова).
Читать
Коммерческая недвижимость·«Фрутоняня» запускает отечественный R&D‑центр
АО «Прогресс» (бренд «Фрутоняня») открывает первый в России R&D‑центр детского питания с фокусом на локальном сырье и расширением ассортимента.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Экоагрофарминг»: новые владельцы и перспективы поставок
Смена собственников «Экоагрофарминг» (участие Merlion, «Ситилинк», Tekta) и инвестиции в хранилища формируют спрос на склады для ритейла и общепита.
Читать
Коммерческая недвижимость·Бюджетный тренд: продажи растут за счёт дешёвых товаров
Данные Ntech: в I полугодии 2026 большинство растущих продуктовых категорий — бюджетные позиции; последствия для ритейла и аренды помещений.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Рынок пекарен стал взрослым — интенсив по управлению
Трёхдневный интенсив в Сколково (26–28 января 2026) по технологии, управлению и продажам пекарного бизнеса: кейсы, практикумы и консультации.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Как покупают хлеб и кондитерку — данные NTech 2025
Краткая статистика NTech 2025: модели покупок хлеба и кондитерки — от строгого выбора до импульса, доли по категориям и сценарности.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Рынок пекарен Петербурга ушел в минус: -6% за два месяца
По данным AVG Недвижимость число пекарен в Петербурге сократилось с 2390 до 2247 за два месяца; падение сильнее всего ударило по мелким «у дома» пекарням.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Оборот рынка общепита в России вырос на 8%
С января–августа 2025 оборот общепита в России вырос на 8% — T‑Data отмечает рост среднего чека на 12% до 576 ₽ и региональную динамику.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Каждый третий россиянин ест сладкое ежедневно
Исследование «Купер» и «ОнИн»: 83% россиян едят сладости, 38% — ежедневно; лидируют шоколад, мороженое, торты; данные по городам и тратам.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Гильдия кондитеров: 90% шоколада — из заменителей
Ирина Эльдарханова заявляет, что пошлины на какао (май 2025) привели к росту заменителей: 90% шоколада в России делают не из натурального какао.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Гибкая упаковка — без неё не существует ни один продукт
Анонс интервью с Марией Виноградовой (СИБУР) и Анатолием Морозовым: барьерность, срок годности, «умная» упаковка и влияние на себестоимость и автоматизацию линий.
Читать