ЛОНГ вэй·Стритфуд в Японии: флаффи чизкейки и рамен
Лайфстайл-заметки из Японии: флаффи чизкейки, уличный рамен, цены 400–1000 ₽ и формат с билетными автоматами в раменных.
Читать
Каналы
ЛОНГ вэй·
Смородина: Смотри Родину·Охота за пельменями, мантами и позами
Короткий визуальный гид по пельменям, мантам, позам и курзе с указанием регионов, где стоит попробовать эти блюда.
Читать
Смородина: Смотри Родину·Приключения для гурманов — «дикие ужины»
Короткая заметка о формате «диких ужинов»: ужин на природе, общение с шефом и атмосферные сервировки. Пример тура на smorodina.ru.
Читать
Смородина: Смотри Родину·Итоги гастрофестиваля «Как по маслу» в Вологде
Итоги гастрофестиваля «Как по маслу» в Семенково: более 20 тыс. гостей, мастер‑классы и выпечка; событие в рамках «Лето Русского Севера» и нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Читать
Смородина: Смотри Родину·Северный вкус: язык карася
О блюде «язык карася», его значении у якутов и хантов и подборка необычных гастротуров по России.
Читать
Сэр с горы·Кофе по‑мезенски и Roomi в Архангельске
Открытие — мезенский кофе: история поморов и местная версия в ресторане Roomi в Архангельске; пельмени из устьянского кабана и сладко‑овощной десерт.
Читать
Сэр с горы·Турпрайс — Саудовская Аравия: основные цены
Карты в Саудовской Аравии важнее налички; подробный прайс в риялах/рублях: билеты, отели, еда, аренда и покупки.
Читать
Tur de Friends·Турецкая забота
Короткий репортаж с западной части Ликийской тропы: деревушки, свежие лепешки, айран и доверительные ящики с водой и соком.
Читать
Tur de Friends·Где посидеть в Стамбуле с видом на Босфор?
Короткие рекомендации по двум террасам в Стамбуле: Georges и Mikla — панорама Босфора, меню и нюансы брони, особенно хороши при закате.
Читать
Tur de Friends·Кофейня с видом на миллион
Короткий заметка о кафе в ауле Чох (Дагестан): вид на красные крыши, горные террасы и атмосферная местная кофейная культура.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Рефлюкс, сдавайся: меню, которое гасит изжогу
Практическое меню и режим при ГЭРБ: список «друзей» и «врагов», пример расписания и советы от врача-гастроэнтеролога Альмасри Али Мохамад.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Салат из супермаркета — не диета, а диагноз
Мнение гастроэнтеролога: обзор исследований о пользе домашней пищи и причинах, почему готовка дома снижает риск ожирения, диабета и пищевых инфекций.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·СТЕЙК ПО ИМЕНИ ЗДОРОВЬЕ
Разбор говядины, баранины и свинины от гастроэнтеролога: плюсы, минусы и рекомендуемые порции (суммарно не более 500 г/нед).
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Праздничный стол с заботой о себе и о близких
Запись вебинара для сотрудников Сбербанка: простые принципы полезного праздничного меню и рубрика вопросов-ответов с гастроэнтерологом Альмасри.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Батраш — сирийская закуска из баклажана
Рецепт сирийской закуски батраш: запечённые баклажаны с тахиной, йогуртом и мясной подливой, подаётся с кедровыми орехами и петрушкой.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Масляный разбор: какое масло станет королём кухни?
Экспертный обзор популярных масел: польза, риски и выбор гастроэнтеролога — extra‑virgin оливковое в лидерах.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·Фасоль без барабана: растительный белок без вздутия
План: подготовка бобовых, ферменты, протеиновые изоляты и расписание приёмов для уменьшения метеоризма при растительном белке.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·ЧАЙНЫЙ ГРИБ: ЖИВОЙ ЭЛИКСИР ИЛИ КИСЛЫЙ МИФ?
Гастроэнтеролог Альмасри Али Мохамад о пользе и рисках чайного гриба: что показывает наука и кому лучше избегать комбучи.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·История и происхождение сирийской шаурмы
Короткая история сирийской шаурмы: от донера в Бурсе до фирменного йогуртового маринада Дамаска и Алеппо.
Читать
АТИПИЧНЫЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ | Альмасри Али Мохамад·LOW FODMAP ДИЕТА — спасение для вашего кишечника!
Краткое объяснение диеты LOW FODMAP для пациентов с СРК: что исключить, что можно, этапы (4–6 недель) и роль врача/диетолога.
Читать