Дорогие, делюсь с вами рецептом 🤍 Очень люблю такие блюда - лёгкие, питательные и без лишней тяжести.
Кабачковые вафли - это тот случай, когда и вкусно, и полезно, и красиво. Отличный вариант для завтрака, обеда или лёгкого ужина 🌿
А в сочетании с креветками и нежным соусом из авокадо - просто наслаждение ✨
🌿 Ингредиенты для вафель:
- 🔹 1 средний кабачок
- 🔹 1–2 яйца
- 🔹 2–3 ст. л. миндальной или рисовой муки
- 🔹 соль, специи по вкусу
- 🔹 зелень или чеснок - по желанию
- 🔹 немного масла для вафельницы или сковороды
Для подачи:
- 🔸 отварные или обжаренные креветки 🍤
- 🔸 свежая зелень
🌿 Как готовить:
- 1️⃣ Кабачок натереть и хорошо отжать лишнюю жидкость - это важно.
- 2️⃣ Добавить яйца, муку, соль и специи.
- 3️⃣ Перемешать до однородности.
- 4️⃣ Выпекать в вафельнице или на сковороде до золотистой корочки.
- 5️⃣ Сверху выложить соус, креветки и зелень.
🥑 Соус из авокадо (идеально подходит к этому блюду)
- 🔸 1 спелый авокадо
- 🔸 1–2 ч. л. лимонного сока
- 🔸 1–2 ст. л. кокосового или растительного йогурта без добавок
- 🔸 соль и чёрный перец по вкусу
- 🔸 по желанию: чеснок или свежая зелень
👉 Всё взбить в блендере до кремовой текстуры.
Получается нежный, насыщенный, сливочный соус, но при этом лёгкий и очень дружелюбный к пищеварению 🌿
И самое приятное - готовятся быстро, а выглядят как ресторанное блюдо 🤍
💬Сохраняйте рецепт и напишите, если приготовите
Обнимаю вас сердцем 💕
Дискуссия