Без глютена, без лактозы и без обычного сахара. Очень простой рецепт, который получается практически всегда и подходит и к чаю, и как десерт.
🌿 Ингредиенты:
- 200 г миндальной муки
- 1 яйцо
- 40–50 г сахарозаменителя
- 1–2 ст. л. кокосового масла (растопленного)
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
По желанию можно добавить:
- кокосовую стружку
- кусочки тёмного шоколада без сахара
- орехи
- цедру лимона
- цедру апельсина
🌿 Приготовление:
- Смешать яйцо, сахарозаменитель и кокосовое масло.
- Добавить миндальную муку, соль, ваниль и разрыхлитель.
- Замесить мягкое тесто.
- Сформировать шарики и немного приплюснуть.
- Выложить на противень на пергамент.
- Выпекать при 170°C примерно 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета.
Очень важно не пересушить - тогда печенье будет мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи ✨
🌿 Небольшой совет
Если тесто рассыпается - добавьте ещё немного кокосового масла. Если слишком мягкое - добавьте немного миндальной муки🌿
Обнимаю вас сердцем 💕
Дискуссия