·винный погреб
Винный погреб Сталина в Тбилиси выставят на аукцион
Правительство Грузии готовит аукцион коллекции Сталина (~40 000 бутылок); вырученные средства направят на винную школу, куратор — Ираклий Гилаури.
Читать публикацию
Wine Diary
📙 Дневник про вино и все, что с ним связано. Делюсь дегустационными заметками, рекомендациями, анонсами, аналитикой, новостями виноделия. 🔞 Для связи @Equilibrius
·рислинг
Рислинг — «король белых вин»: сорт, регион, термин
Краткая справка о рислинге: стили сладости (Kabinett–TBA), регионы (Германия, Эльзас, Австрия) и термин «холодная ферментация».
Читать публикацию
·неббиоло
Неббиоло — сорт, регион и термин
Короткая заметка о Неббиоло: вкусы молодого и зрелого вина, регион Пьемонт и объяснение танинов с упоминанием потенциала выдержки.
Читать публикацию
·вулканические вина
Вулканические вина: когда вино помнит огонь Земли
О чем говорят вина с вулканических почв: минеральность и примеры из Этны, Санторини, Напы, Вайоц‑Дзора и вина Cantine Russo.
Читать публикацию
·креман
Креман — аристократ без короны
Краткий обзор креманов: правила производства, регионы (Эльзас, Бургундия, Луара), статистика и три примера для знакомства.
Читать публикацию
·органическое вино
Органическое вино: меньше химии, ближе к природе
Обзор органического вина: особенности виноградарства, уровень диоксида серы, история (Noma, Марсель Лапьер) и примеры хозяйств Urbanihof, Frankland Estate, Makarounas.
Читать публикацию
·greenock creek
Greenock Creek — от заброшенного виноградника до 100 баллов
Бутиковая Greenock Creek из Бароссы: история Майкла Во, терруар, технология и вина, отмеченные 100 баллами от Роберта Паркера.
Читать публикацию
·черная пятница
Черная пятница: скидка 55% на Fortwine (FWKZ26)
Скидка 55% на Fortwine по промокоду FWKZ26 до 26.04; подборки автора по бюджету, сортам, странам и производителям.
Читать публикацию
·пижаж
Пижаж в красном вине — как и зачем
О пижаже (pigeage) в красных винах: зачем вдавливают «шапку», как это влияет на цвет и танины; примеры Ramon Bilbao, Frankland Estate, d'Arenberg.
Читать публикацию
·вино
Куда сегодня?
Путешествие в бокале: подборка вин по регионам — Макларен, Рио-Негро, Мозель, Фриули, Луара, Стелленбош и Бургенланд.
Читать публикацию
·вино
Самая старая бутылка вина в мире: содержимое и откупорка
О находке из Шпайера (IV в.) и более древней находке в Кармоне (I в.): что осталось в бутылке, почему ее не открывают и мнение проф. Моники Кристиан.
Читать публикацию
·вино
Пасхальный дуэт: какое вино раскроет вкус кулича
Подборка вин и крепленых напитков для разных куличей: игристые, белые, портвейны и ликеры — сочетания по ингредиентам и текстуре.
Читать публикацию
Страница 1 из 6Вперед →