Пасха не стучит в дверь — она входит на цыпочках. Первым ее касанием становится запах выпечки, вторым — вид праздничного стола. И только потом осознаешь: вот оно, то самое тепло!
В рецептах куличей — раздолье для фантазии: классический с цукатами, невесомый фруктово-пряный панеттоне, дубайский с фисташковой начинкой, ягодный с приятной кислинкой, шоколадный со слегка влажной текстурой от растаявших кусочков шоколада, творожный со сливочно-сырной основой.
К каждому из них необходимо вино, которое выгодно подчеркнет его уникальность. Это подборка вин к куличам — удачные сочетания с учетом ингредиентов и текстуры. В ней игристые с мягкими пузырьками, ароматные белые вина, десертные вина — сладкие и полусладкие, а также фруктовые ликеры, пряный ром и портвейны.
Ко всем куличам
Игристые брюты: от эльзасского кремана до немецкого зекта. Тонкие пузырьки и живая кислотность мягко балансируют сладость выпечки и освежают вкус после каждого укуса.
- 🇩🇪Ernst Ludwig Sekt Troсken Riesling
1 230₽
2 565₽ - 🇭🇺 Chateau Dereszla Tokaji Methode Traditionelle Brut
1 690₽
3 530₽
К итальянскому панеттоне
Воздушная текстура и деликатная сладость выгодно раскрываются с игристым Асти и полусухим Фриулано. Фруктовые и цветочные ноты ложатся на выпечку как вторым слоем.
- 🇮🇹 Vajra Moscato d’Asti
2 200₽
4 585₽ - 🇮🇹 Antonutti Friulano
1 540₽
3 215₽
К ягодному куличу
Полусухие и полусладкие розе подхватывают ягодные акценты и делают вкус более сочным, объемным, почти летним.
- 🇫🇷 Leduc-Frouin Cabernet d'Anjou
1 570₽
3 285₽ - 🇮🇹 Rosa dei Frati
2 420₽
5 045₽
К шоколадному куличу
Портвейны разных стилей и крепленые вина, как австралийский Шираз не перебивают шоколад, а составляют с ним плотную, насыщенную пару.
- 🇵🇹 Churchill’s Reserve Port
2 240₽
4 670₽ - 🇦🇺 d’Arenberg The Vintage Fortified Shiraz
1 980₽
4 145₽
К творожному куличу
Игристые брюты и полусладкие белые из Бордо своей свежестью и мягкой сладостью подчеркнут сливочную текстуру, не перегружая ее.
- 🇪🇸 Cava Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut
2 200₽
4 590₽ - 🇫🇷 Dourthe Grands Terroirs Bordeaux Blanc demi-doux
1 190₽
2 485₽
К дубайскому куличу
Ароматные белые вина — от сладкого австрийского шойребе до полусладкого немецкого рислинга — с нотами спелых фруктов и меда отлично справляются с насыщенной текстурой и ярким вкусом.
- 🇩🇪 Selbach Riesling Kabinett Trutta Fario
2 050₽
4 290₽ - 🇦🇹 Nittnaus Trockenbeerenauslese Neusiedelersee DAC Scheurebe Reserve
4 150₽
8 665₽
К классическому куличу с цукатами
От полусухого белого из Луганы до сладкого белого из Чили, а если хочется необычного — лимончелло или белый портвейн. Цитрусовые и пряные ноты гармонично сочетаются с цукатами и изюмом.
- 🇮🇹 Villa Massa Limoncello
2 110₽
4 400₽ - 🇵🇹 Churchill’s Dry White Port Aperitif
3 420₽
7 140₽
К куличу с кокосом
Сливочный ликер и пряный ром — все это про нежность, тепло и легкую сладость. Идеально к кремовой текстуре и кокосовой ноте.
- 🇪🇸 Horchata 43
2 070₽
4 325₽ - 🇪🇸 Marama Origins Indonesian Spiced
3 540₽
7 390₽
Это только часть образцов. Полная подборка 👉 здесь.
Пусть в этот день у Вас будет больше гастрономических радостей и уютного света! ☀️
