Макс Варламов🍷Твой сомелье·Что нужно знать о Barolo?
Краткие ключевые факты о Barolo: аппелласьон DOCG, сорт неббиоло, Пьемонт, длительная выдержка (от 36 мес), ароматические и гастрономические особенности.
Читать
Каналы
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Красиво жить не запретишь»
Шампанское Chateau Dog с ароматом говядины и пиво «SCHWANZ» со вкусом печени — ироничный кадр о необычных напитках.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Эксперимент удался
Отчёт с вечера «Искусство и вино»: сопоставляли вино с 5 культурными эпохами — традиция, академизм, романтизм, модернизм и постмодернизм.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Такой разный шардоне» — обзор дегустации
Отчет о дегустации «Такой разный шардоне»: стили от Шабли и Бургундии до российских образцов, впечатления и советы по выбору.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация вин Краснодарского края и Долины Терека
Дегустация вин Краснодарского края и Долины Терека: сомелье Максим Варламов отмечает высокое качество и рекомендует все представленные образцы.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Время вина: люди» — сериал о российском вине
Документальный сериал Артура Саркисяна о пяти винных регионах России: Дагестан, Ставрополье, Кубань, Дон и Волгоград.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Моя 5-ка российских игристых по классике
Пятёрка классических российских игристых: Temelion Vintage Brut, Абрау‑Дюрсо "Империал", Tete de Cheval Brut Reserve — география, технология и нотки вкуса.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Международный День шампанского
Краткая заметка о Международном Дне шампанского: идея блогера Криса Оггенфуса (2009) и традиция собираться в ресторанах с бокалом игристого.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Игра-дегустация «Винная Мафия» — 12.10 в Joia
Анонс игры-дегустации «Винная Мафия» 12.10 в Joia (Конюшенная): сет из шести вин, тематические закуски, цена 3000 р, осталось 4 места.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Стиль миллениалов в бордоских винах
Разбор нового «молодого» стиля Бордо: вторые вина, Cru Artisan, органика и тренд «глу-глу» — как Бордо адаптируется под запросы миллениалов.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Климат меняет виноделие: куда движутся регионы и сорта
О влиянии глобального потепления на виноделие: смена регионов (Шампань, Бургундия, Великобритания), поиск сортов (саперави) и угроза для ассиртико.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Извержение вулканической дегустации
Дегустация вулканических вин: Южная Штирия, Токай, Канары, Везувий, Санторин, Арарат, Тупунгато, Этна и Пьемонт — впечатления по белым и красным.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Что будет, если вино родится из огня и пепла?
Анонс вулканической дегустации 21 ноября: вина из Токая, Санторини, Арарат, Сицилия и др.; место — винотека Бахус Хаус, цена 5 500 руб.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Крымские вина оставили приятное послевкусие
Отчет с субботней дегустации крымских вин: заметки по образцам — Золотая Балка, Belmas, Rem Akchurin, Kacha Valley и другие.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·28 образцов саперави
Отчёт с дегустации 28 образцов саперави: четыре группы от розовых петнатов до топовых грузинских вин, выводы о стиле и потенциале.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Мастер-класс от сомелье: делюсь своими наблюдениями
Наблюдения с мастер-класса «Описание. Продажа. Сервис»: структура описания вина (глаз, нос, рот), импровизация и уверенность; анонс дегустаций Joia и IgriK.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·На очереди осенний Крым
Анонс дегустации вин Крыма: 8 ноября в IgriK WineBar, стоимость 5 000 руб. Осеннее настроение и подборка от сомелье.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·В чем секрет Неббиоло?
Краткий разбор сорта неббиоло: туман Пьемонта, ароматы трюфеля и «шпал», ключевые аппелласьоны — Вальтеллина, Ланге, Верхний Пьемонт. Анонс дегустации 26 сентября.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Первые результаты качества урожая 2025 года в России
Краткий обзор состояния урожая-2025 в Дагестане, Ростовской области, Кубани и Крыму: влияние заморозков, жары и прогноз для вин.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация рислингов из Германии
Дегустация немецких рислингов 22 августа в винотеке Joia: образцы из ключевых регионов, цена 5 000 руб, включён гастрономический сет.
Читать