Тарелочница на Самуи: фудблог!·Идеальный способ квашения капусты в тропиках
Как получить хрустящую ферментированную квашеную капусту в тропиках: 20 г соли на 1 кг, без сахара, герметичная плёнка и 48 часов до холодильника.
Читать
Каналы
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Тарелочница на Самуи: фудблог!·У меня появился собственный корреспондент
Короткая заметка о боулинге в Heaven Mall на Чавенге: три дорожки, цена ~250 бат; фото от дочери и комментарий про еду.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·#нееда — боулинг в Heaven Mall на Чавенге
Фотки от дочери: еда в зоне боулинга Heaven Mall на Чавенге скучновата, но сам боулинг — крутой, 3 дорожки, около 250 бат.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Ресторан южно-тайской кухни Ban Suan Lung Kha
Обзор Ban Suan Lung Kha на Самуи: южно-тайская кухня в садовой веранде, три сета (500/700/1200 бат) и рекомендация бронировать заранее.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Ресторан на Банграке: пад тай и фрайд райс по 60 батт
Короткий отзыв: пад тай и фрайд райс по 60 батт, пиво 50, парковка 100 батт; 17 позиций в меню; локация — Банграк (ссылка на карту).
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Ассорти японских моти — 140 батт в Макро
Ассорти японских моти (дайфуку) за 140 батт в супермаркете Макро: коробочка из шести вкусов, любимый виноградный, локейшн в посте.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·The Roof — видовой ресторан расширился
The Roof расширил видовую зону: большая фотозона с инсталляциями, вход 200 бат; бар в виде шлема, но персонал работает нестабильно.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Новая лавка Skincare and food в Натоне
Короткий обзор лавки Skincare and food в Натоне: косметика на израильских ингредиентах, кофе из Чианг Мая, печеньки и примерные цены (660 бат).
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Хозяин The Sunset, француз, делает деньги из воздуха.
История о хозяине The Sunset на Самуи, который делает бутилированную воду из воздуха у Биг Будды и продаёт её за ~60 бат; старое заведение с видом на закат.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Pork belly на табуреточках: как готовят для Moo Krob
Наблюдение с Самуи: свинину сушат на солнце и ветру перед жаркой, чтобы кожа не «стреляла» и стала хрустящей — упомянута местная практика и антисанитария.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Излишки авокадо у хозяйки Cool Cafe (Ламай)
Хозяйка Cool Cafe в Ламае периодически продаёт избыток авокадо: стандартный ~150 бат/кг, большие по 100 бат/кг; сервис — 5 звёзд, есть локация.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Tea House на Липа Ной — bubble tea и кофе
Tea House на Липа Ной: 78 напитков, 12 начинок, средняя цена ~65 бат; местные любят чаи и bubble tea. Локация в посте.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Путса (зизифус, jujuba): новинка в лавках — 40 бат
Короткий обзор путсы (ziziphus): сочный хрустящий фрукт с в 3 раза меньшим содержанием сахара, подают с тростниковым сахаром, солью и чили. 40 бат мешочек.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Самый вкусный чизкейк в TheCaffeine
Чизкейк с хрустящей крошкой и черничным соусом в кофейне TheCaffeine — 159 батт; торты на заказ от 650 батт, WhatsApp 084-078-6453.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Гигантский тайский авокадо (сорт West Indian)
О сорте West Indian: крупный тайский авокадо с меньшей жирностью, подходит для лёгкого гуакамоле; из плода за 60 батт получилось 400 г.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·7‑11 на Самуи: шоколадное мороженое и любимые находки
Про 7‑11 на Самуи: почему автор обожает магазин, любимое шоколадное мороженое Carte D'Or (149 бат) и чернослив в пакетиках (44 бат).
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Сумочка с сушёным манго — сувенир из Таиланда
Короткий обзор: высококачественное сушёное манго Goldgreen — без сахара, мягкое и сочное; цена и упаковка в TOPs (Central) на фото.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·У нас из крана течет «английская» вода — и чай
Почему Yorkshire Tea лучше работает в жёсткой самуйской воде и где его купить (BM grocery); опыт местного фудблога.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Даши (порошок тунца) — как развести и добавить
Короткий совет про даши: концентрат сушеного тунца — 1/4 ч.л. на 50 мл воды; 2 ст.л. бульона в мидии; проверять соль.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Gio: сендвичи со слабосоленой семгой и кофе на Самуи
Короткий обзор Gio: два сэндвича с гравлаксом за 280 бат, хороший кофе, рыжий кот и просторная парковка; работают с 8:00 ежедневно.
Читать