Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференцииПищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·

Стрим: Александра Шевченко — как убрали 30% ассортимента

Александра Шевченко (Хлебник) о сокращении ассортимента до 72 позиций, отказе от заморозки, логистике и планах завода; запись стрима и афиша «Азбука Готовой Еды».

Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференцииПищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·

Почему в России кашу варят из топора, микробиота и холод

Дебютная конференция Пищёвка.LAB: Хлеб (26–27 марта, Москва) — спикеры Олеся Савкина, Евгений Иванов, Александр Ломакин и Анастасия Тарасова о заквасках, технологиях и низкотемпературной ферментации.

Читать