Гуанси — новое понимание Китая
Рассказ о 2,5 неделях в провинции Гуанси: карстовые пики, террасы Лунцзи, кантонская кухня и души людей, которые меняют впечатление о Китае.
Рассказ о 2,5 неделях в провинции Гуанси: карстовые пики, террасы Лунцзи, кантонская кухня и души людей, которые меняют впечатление о Китае.
Ожидание и реальность: упаковка GANGFU обещает цветные макароны, а внутри — простое печенье с кремом. 0/10.
Короткий отзыв о Chalbar: приятная музыка, внимательный персонал, камерные персональные зоны и спокойный интерьер.
Честный отзыв о Surf Coffee: зернистые сырники, слишком сладкий джем, горький кофе и аккуратный дизайн с солнечным пятном на стене.
Короткое размышление о совете «закрывать углеводное окно стейком» и возможных обновлениях пищевой пирамиды.
Локальный отзыв о ресторане «Щепка» (ул. Рихарда Зорге, 64): стейк, посадка на одного, детское меню и томатный сок — с фото и впечатлениями.
Короткие первые впечатления из ЮАР: левостороннее движение, ночёвки в кемпингах Gariep и De Bakke Santos, виды океана и мидии в Моссел Бей.
Короткий путевой очерк об истории и атмосфере улицы Истикляль, красном ретро‑трамвае, Галатской башне и уличном фуд‑маршруте у Галатского моста.
First episode of Salute Guide x Ola Estate exploring Campo de Ourique — everyday life, markets, coffee and wine spots; full guide on saluteguide.com.
Мастер-класс в студии Юлии Высоцкой: готовили пасту, капрезе и тирамису — оказалось проще, чем думала; приятная студия и тёплый формат.
Короткие заметки о двух сочинских ресторанах: «Хмели Сунели» — зелёный грузинский уголок, и «Баран Рапан» — более солидное место с живой музыкой.
Рецепт домашнего шоколада с попкорном из амаранта: орехи, масло какао, какао тёртое и мед/сироп — без сахара, с вариантами для молочного и тёмного.
С конца 2025 года массовые закрытия сетей общепита («Шоколадница», «Ростикс», «Якитория» и др.): причины, влияние на спрос и коммерческую недвижимость.
По данным NF Group и Ирины Козиной, «Яндекс Лавка» тестирует пилот сети кафе в формате 150–200 кв. м; план — по два заведения на тип локации.
Аналитика о развитии суши‑франшиз в городах 10–150 тыс.: модели Kaifa, инвестиции 1–1,8 млн ₽, окупаемость 8–18 мес, спрос на точки 40–60 м².
Роскачество подтвердило: компания «Можно всегда» (бренд «Филинити») получила сертификат функциональных конфет с повышенным содержанием клетчатки и витамина Е.
НИИ хлебопекарной промышленности: утверждён ГОСТ на хлеб «Арктический» с сушёной клюквой и исландским мхом; стандарт вступит в силу в мае 2026 года.
Майкопский ГТУ получил патент на способ производства овощного хлеба с соками и пюре (свекла, морковь, томат, тыква, шпинат) для диетического и профилактического питания.
Стоимость приготовления блинов на четверых к Масленице 2026 — 149 ₽ в офлайн и 260 ₽ онлайн; данные аналитиков «Платформа ОФД».
Аналитика «ВкусВилл»: в 2025 году спрос на пиццу вырос более чем на треть; замороженные и мини‑форматы становятся драйверами роста.