Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·ВДХХ возвращается: везите хлеб, забирайте идеи
Анонс ВДХХ на конференции Хлеб-н-Торт (Завидово, 17–19 июня): формат дегустации новинок и стенд для производителей; контакт @ardyshevalina.
Читать
Каналы
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Съедено! И сразу переварено — «Ритейл. Готовая еда»
Отчёт о двухдневной конференции «Ритейл. Готовая еда»: интенсивный нетворкинг, новая концепция и планы на будущее.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Откуда берётся спрос на мясо и продление срока годности
Анонс спикеров Пищёвка.ЛАБ: Мясо — Дмитрий Киселёв, Андрей Дальнов и Артём Ипатов о сроках годности, спросе и продуктовой архитектуре.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Три категории, которых вчера не существовало — Дринконф
9–10 июля в Москве на Дринконф обсудят новые категории напитков: виноградная косточка (Абрау Дюрсо), грибные напитки и запуск брендов.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Марк Гуд на «Хлеб‑н‑Торт»: океан, затем Волга
Виртуальный ИИ‑технолог Марк Гуд выступит на «Хлеб‑н‑Торт» вместе с Натальей Скрундь и командой Bread&Good; на площадке — дегустации и интерактив.
Читать
ENJOY barware | посуда для баров и ресторанов·Шоурум ENJOY barware — рядом с м. Павелецкая
В шоуруме можно потрогать посуду и проверить лёд от партнёров; адрес — 10 минут от м. Павелецкая. Каталог в закрепе, заказ через @tokarevlex.
Читать
ENJOY barware | посуда для баров и ресторанов·Обновлённая коктейльная карта и посуда в YALE, Нижний Новгород
Обновлённая коктейльная карта в ресторане YALE (Нижний Новгород): концепт вокруг четырёх полотен российских художников, где рамами служат бокалы.
Читать
Фитотерапия ☘️ Цигун 🧘 Медитация·ТРАВЫ САМЫЕ ОБЫЧНЫЕ, А ЦЕНА - НЕТ
О том, почему фиточай с обычными травами стоит дорого: формула из 100+ растений, контроль качества и ≈15 рублей за чашку.
Читать
Фитотерапия ☘️ Цигун 🧘 Медитация·7 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ФИТОЧАЙ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ
Семь простых способов сделать фиточай вкуснее: мёд, варенье, лимон, мята, сухофрукты, смешивание с чаем и уменьшение порции для детей.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Барная линия White Rabbit: обновлённая станция 3.7 м
Барная станция 3.7 м в White Rabbit служила с открытия; в декабре STEELBAR обновил её на основе данных о потоках, меню и скорости сервиса.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Бар может работать быстрее. Но проблема не в бармене
О том, как плохая компоновка барной станции создаёт лишние движения и снижает скорость обслуживания; принципы проектирования и роль эргономики.
Читать
STEELBAR Проектирование баров·Рабочий треугольник бармена
Анонс научной работы в энциклопедии проектирования HoReCa о рабочем треугольнике бармена и оптимизации планировки барной станции.
Читать
Впечатлен-и-я·Ресторан «Вино и другие лекарства» на Комсомольском
Короткий отзыв о ресторане «Вино и другие лекарства»: атмосферный интерьер в духе французской аптеки XIX в., луковый суп, кальмар с чоризо и лавандовая панакота. Адрес: Комсомольский пр., 42.
Читать
Впечатлен-и-я·GREMM — городской курорт с открытым бассейном
Отзыв о GREMM на Варшавском ш., 150Б: открытые и крытые бассейны, девять бань, солевая комната и уютная библиотека с камином.
Читать
Впечатлен-и-я·Ресторан Коллектив в Доме Наркомфина
Короткий отзыв о ресторане «Коллектив» в прачечной Дома Наркомфина: интерьер, коктейли и адрес (Новинский бул., 25-27с12).
Читать
Китайская угроза·Двойные цены в японских ресторанах
Блогеры из Южной Кореи обнаружили практику «двойных цен» в японских ресторанах Токио, Осака и Киото — меню на японском часто дешевле.
Читать
Адвокат Татьяна Кархалёва | IP, IT и цифровой бизнес·Дары Велеса — регистрация и фирменный стиль
Кейс: регистрация товарного знака «Дары Велеса» практикой ИС АБ ГРАТА Самара, встреча с владельцем, сотрудничество с агентством Lenin и ссылка на место.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·4 необходимых действия ресторатора в 2026 году
Четыре практических шага для рестораторов в 2026: пересмотр меню и себестоимости, отказ от «среднего чека» и персонализированный CRM‑маркетинг.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Нужные документы для общепита — гайд
О документальной базе для заведений общепита — анонс гайдa для подписчиков; полезно начинающим рестораторам и для сверки "настенных списков".
Читать
Дом Фарфора 1965·Фарфор и керамика — есть ли разница?
Короткое сравнение фарфора и керамики: как это влияет на вкус чая и правила ухода; советы от «Дом Фарфора» и инфографика с временем заваривания.
Читать