Бухгалтерия со вкусом·Как выжить общепиту?
Тезисы эфира о мерах для общепита в кризис: управление бюджетом, работа с клиентской базой, соцсети, оптимизация расходов и новые услуги.
Читать
Каналы
Бухгалтерия со вкусом·Бухгалтерия со вкусом·ПОЧЕМУ ОБЩЕПИТ?
Разбор трудностей и преимуществ работы с общепитом: большой объём документации, специфические знания и высокий потенциал дохода.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Советы по внедрению учета после мастер-класса
Чек-лист после мастер-класса по экономике кухни: план работы, роли, зоны ответственности и необходимые ресурсы.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Неужели возможно сократить списания?
Кейс ресторана N: внедрение процедуры товаровед‑калькулятор‑бухгалтер сократило списания с 21% фудкоста до 11%.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Технологические карты (ТТК) на кухне
О важности технико‑технологических карт (ТТК) и весового контроля для управления себестоимостью ресторана; реальные цифры аудита (5–15% фудкоста).
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Как мы семгу мучали
Кейс работы с рестораном N: оптимизация себестоимости (семга с дор‑блю), снижение фудкоста с 45,86% до 31,89% и экономия по позициям 9–54%.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Шашлык — прибыль и скрытые потери ресторана
Разбор шашлыка: почему блюдо приносит выручку и одновременно убытки — аудит ресторана N, средняя потеря 65 руб. на порцию.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Кадры ресторана
О необходимости участия владельца в управлении рестораном: учет, контроль, обязанности, мотивация персонала и анонс мастер-класса.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Что руководителю ресторана нужно сделать до конца года
Список ключевых годовых проверок для руководителя ресторана: налогообложение (УСН/ОСН/АУСН), учетная политика, договоры, кадры, МРОТ и фискальные накопители.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Смена системы налогообложения
Напоминание о сроках перехода на УСН/АУСН и ОСН для ресторанов: 12.01 — крайний срок для УСН/АУСН, 15.01 — переход с УСН на ОСН; материалы вебинара и методички.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Интервью: «Налоговый контроль: время ресторанов»
Интервью для газеты «О финансах и не только» о мерах для руководства ресторанов: оптимизация, контроль и учёт для сохранения рентабельности.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·О чем мечтает каждый бухгалтер
Кейсовый мастер-класс «Экономика кухни»: как сократили себестоимость с 45.68% до 31.89%, уменьшили списания и снизили налоговую нагрузку в ресторане.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Дайджест февраля — Небанальный бухгалтер
Краткий обзор февраля: налоговый контроль, риски для ресторанов, НДС, работа с самозанятыми и регламенты для общепита.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Как писать: «Лонг Айленд» или «Длинный остров»
О русификации публичной информации по статье 10.1 Закона о защите прав потребителей: советы для рестораторов и ссылка на эфир юриста Оксаны Штреккер.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Как увеличить выручку без расширения зала
Анонс вебинара Quick Resto с Яной Плешивцевой: 12 марта в 14:00 МСК — как увеличить выручку за счёт онлайн‑каналов и собственной платформы заказов.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Кофейня внутри списанного самолёта в Южной Корее
В Южной Корее открыли кофейню прямо в фюзеляже списанного самолёта — с посадочными местами и фирменными «boarding pass» от Air Coffee.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Почему в 2026 закрываются даже вкусные рестораны
Маркетинг важнее вкуса: Телеграм как продолжение зала, истории, сервис и люди решают судьбу ресторана; ссылка на папку каналов по ресторанному бизнесу.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Облако для общепита
Разбор применения облачных программ в бухгалтерии общепита: регламенты, доступы, работа аутсорсера и обработка первичных документов.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Задачи бухгалтера общепита
Отчёт о встрече на 42Clouds: тема «Задачи бухгалтера общепита», вопросы слушателей и ссылка на запись вебинара на Rutube.
Читать
Доктор-кардиолог/нутрициолог Марина Шестакова 🩺·Как взбодриться вечером и не спровоцировать бессонницу?
О вариантах вечерних напитков — чага, рейши, кордицепс, ройбуш и матча с L‑теанином — чтобы получить энергию без вреда для сна.
Читать