МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·История Дома Периньона и Эжена Мерсье
О реальном Пьере Периньоне, становлении шампанского и маркетинговых трюках Эжена Мерсье в XIX веке.
Читать
Каналы
МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·Krug, Burning Man и фильм Sour Grapes
Разбор хронологии конфликта Krug с Burning Man и впечатления от документального фильма Sour Grapes про Руди Курниавана и подделки fine wine.
Читать
МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·Документалка Sour Grapes о Руди Курниаване
Ссылка на документальный фильм Sour Grapes — история о сомелье Руди Курниаване, оригинал с англ. субтитрами. Двумя файлами.
Читать
МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·Регистрация на Italian Wine Sommelier Challenge
Открыта регистрация на Italian Wine Sommelier Challenge: онлайн-тест 20.04, творческое задание и очные полуфинал/финал 29.06 в Алматы; приз — стипендия Vinitaly Academy.
Читать
МАМ, СМОТРИ, Я СОМЕЛЬЕ·Вакансия: сомелье в Soneva Jani (Мальдивы)
Soneva Jani (Мальдивы) ищет сомелье: 2–3 года опыта, WSET Advanced/CMS, английский; знание русского и другие языки — плюс; резюме careers-maldives@soneva.com
Читать
Woman.ru·Гастротренд: леопардовые блины
В первый день Масленицы показывают леопардовые блинчики: модный принт на любимом угощении и реакция подписчиков.
Читать
Woman.ru·Сергей Безруков празднует Масленицу и готовит блины
Актер Сергей Безруков готовит блины по семейному рецепту с начинкой из красной икры и сметаны; фото и видео приготовления.
Читать
Woman.ru·Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро.
Кузнец с 36-летним опытом предлагает наборы ножей из дамасской стали (67 слоев) с усиленным сердечником VG-10 и пожизненной гарантией.
Читать
Woman.ru·Готовы ещё 5 наборов кухонных ножей
Кузнец с 36-летним стажем предлагает наборы кухонных ножей из дамасской стали (67 слоёв) с сердечником VG-10 и пожизненной гарантией.
Читать
Woman.ru·Готовы 5 наборов кухонных ножей — ручная кузнечная работа
Кузнец с 36‑летним опытом предлагает наборы ножей из дамасской стали (67 слоёв, сердечник VG-10), пожизненная гарантия и комплект из пяти уникальных ножей.
Читать
Woman.ru·Марафон дорогих куличей: Антон Пинский — 19 900 ₽
Бренд ресторатора Антона Пинского предлагает коробку с куличом, яйцами и творожной пасхой за 19 900 рублей; в сети — ожидаемые комментарии.
Читать
Вова × ИИ·Нейросалат: оживляем еду с помощью ИИ
Короткий HowTo: как через NanoBanana Pro и Kling анимировать еду на примере селёдки под шубой; готовый промт для фуд‑рекламы.
Читать
Иду Сама·Как мы делаем пряничные домики
Пошаговый рассказ о пряничных домиках: шаблоны, вырезка, хитрость с леденцовыми окошками, склейка глазурью и подсветка гирляндой.
Читать
Иду Сама·О походной еде
Личный опыт автора о сублимированных продуктах и вариантах питания в автономных походах; упомянуты Ликийская тропа, «Гала-гала» и «Кронидов».
Читать
Иду Сама·ЮАР - первые впечатления
Короткие первые впечатления из ЮАР: левостороннее движение, ночёвки в кемпингах Gariep и De Bakke Santos, виды океана и мидии в Моссел Бей.
Читать
Иду Сама·Стамбул: улица Истикляль и Галатская башня
Короткий путевой очерк об истории и атмосфере улицы Истикляль, красном ретро‑трамвае, Галатской башне и уличном фуд‑маршруте у Галатского моста.
Читать
Иду Сама·Где поесть в Коломне и Зарайске
Короткий локальный обзор: «Марфа Соломоновна», «Рульки вверх», «Сибас-ловелас», «Коврижечная» и «Экодеревушка» — где вкусно поесть в Коломне и Зарайске.
Читать
Коммерческая недвижимость·«АМ кулинария»: пилот от «Ароматный мир»
«Ароматный мир» запустил формат «АМ кулинария» с собственной кулинарией и готовой едой; рынок готовой еды по данным РБК/«Магнита» может вырасти до 10,2 трлн к 2030.
Читать
Коммерческая недвижимость·Патриаршие пруды — лидер по закрытиям ресторанов в 2025
В 2025 году в районе Патриарших прудов закрылись 15 ресторанов. Эксперты связывают это со сменой аудитории, падением посещаемости, сетями и приходом ритейла (Calzedonia и др.).
Читать
Коммерческая недвижимость·Рынок общепита в кризисе: волна закрытий
С конца 2025 года массовые закрытия сетей общепита («Шоколадница», «Ростикс», «Якитория» и др.): причины, влияние на спрос и коммерческую недвижимость.
Читать