«Вкусвилл» открыл формат «Вкусвилл в пути»
Первую точку формата «Вкусвилл в пути» открыли на 35‑м км Минского шоссе: минимаркет + кафе, средний чек 300–450 руб., план — 15–20 точек в 2026.
Первую точку формата «Вкусвилл в пути» открыли на 35‑м км Минского шоссе: минимаркет + кафе, средний чек 300–450 руб., план — 15–20 точек в 2026.
Сеть мясных ресторанов «The Бык!» заключила франшизы в Новосибирске, Уфе и Екатеринбурге; владелец Мехак Галстян планирует охватить все крупные города за пять лет.
Аналитика: в 2026 году планируют открыть 14 фудхоллов — на 30% меньше, пик пришёлся на 2022 год (данные NF Group).
Пять мыслей о системе, привычках и вкусной ПП-еде — помогает перестать начинать заново каждый понедельник.
КБЖУ 350/21/15/31 — сэндвич-перекус: хлеб, рикотта, песто, индейка, лёгкий сыр и помидор; идея для сытного ПП-перекуса.
КБЖУ и список ингредиентов для оладий с ветчиной: творог, рисовая мука, белок и моцарелла — для ПП‑завтрака.
Рецепт ПП‑блинов: 15 штук Ø17 см, КБЖУ на 100 г и на порцию, список ингредиентов и понятные шаги приготовления.
Отзыв о ресторане Gussi: интересный концепт и яркий интерьер, но плохой сервис и неожиданные включённые в счёт позиции портят впечатление.
Мастер-класс в студии Юлии Высоцкой: готовили пасту, капрезе и тирамису — оказалось проще, чем думала; приятная студия и тёплый формат.
Подборка посуды: эмалированная кастрюля 3,3 л и наборы Zwilling Simplify (4–5 предметов). Реклама — подробности по ссылке.
Короткий факт: в Сочи кресс-салат называют «цыцма», а «реган» — это базилик; личный анекдот автора.
Короткий кухонный лайфхак: держать кинзу в вазочке на столе, чтобы не забывать добавлять зелень; фото с пучком кинзы и фруктами.
Разбор формата мультимедиа‑шоу + ужин: от Papa Song и Le Petit Chef до московских гастротеатров Kaleidoscope, Красота и Свет.
В Санкт‑Петербурге в ресторане Leth подают сет из 6 блюд, каждое связано с мини‑игрой в AR; интерактив предлагается как опция меню.
Разбор распространённых ошибок: бесконтрольный приём БАДов, чрезмерное ограничение углеводов и жиров, пропуски приёмов пищи и простые рекомендации по балансу.
Коротко о том, как ужин с углеводами влияет на инсулин, мелатонин, гормон роста и вес; рекомендации по ужину от нутрициолога Снежанны Усмановой.
Быстрый завтрак: лепёшка с яйцами, помидором, сыром и рукколой; КБЖУ на порцию 368/27/21/15.
Рецепт салата со свёклой, фетой, тыквенными семечками и рукколой; КБЖУ 291 ккал, простой состав и быстрое приготовление.
Нутрициолог объясняет: сладкое можно на завтрак или в любое время, но утром больше времени до сна для сжигания, чем в 5 вечера.
Короткий разбор влияния питания на нервную систему: упоминание исследования Эдит Коуэн и связь овощей/фруктов с уровнем стресса.