В точку.·ТОП‑1 органическая добавка — жидкое золото
Оливковое масло с высокими полифенолами — «жидкое золото» биохакера; краткий рассказ о традициях, пользе и ссылке на подробную статью.
Читать
Каналы
В точку.·
Коммерческая недвижимость·Рост рынка готовой еды и дефицит мощностей в регионах
Российский рынок готовой еды растёт, но в отдалённых регионах не хватает производственных мощностей: местные производители и сети ограничивают поставки.
Читать
Коммерческая недвижимость·«АМ кулинария»: пилот от «Ароматный мир»
«Ароматный мир» запустил формат «АМ кулинария» с собственной кулинарией и готовой едой; рынок готовой еды по данным РБК/«Магнита» может вырасти до 10,2 трлн к 2030.
Читать
Коммерческая недвижимость·Патриаршие пруды — лидер по закрытиям ресторанов в 2025
В 2025 году в районе Патриарших прудов закрылись 15 ресторанов. Эксперты связывают это со сменой аудитории, падением посещаемости, сетями и приходом ритейла (Calzedonia и др.).
Читать
Коммерческая недвижимость·«Магнит» расширяет сеть рамен‑баров: 24 точки в 11 городах
Ритейлер «Магнит» развивает формат рамен‑баров: уже 24 точки в крупных городах России, формат в магазинах у дома и быстрый цикл приготовления.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Лента» запускает мини‑кофейни в супермаркетах
Сеть «Лента» тестирует мини‑кофейни в петербургских супермаркетах: три точки, ассортимент до 330 позиций и перспективы масштабирования в ритейле.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Воккер» расширяется: сеть купила VanWok
Сеть «Воккер» приобрела VanWok с передачей 6 точек в московских ТЦ и активов; после сделки сеть достигнет 19 заведений, сумма — до 50 млн руб.
Читать
Коммерческая недвижимость·Rostic’s запустил пилот [R]Cafe: первые 10 кафе в Москве
Rostic’s тестирует бренд [R]Cafe: первые 10 кафе на базе московских ресторанов, ассортимент напитков и планы расширения до 300 точек, прогноз выручки 8–15 млн руб.
Читать
Коммерческая недвижимость·Сеть «The Бык!» выходит в Новосибирск, Уфу и Екатеринбург
Сеть мясных ресторанов «The Бык!» заключила франшизы в Новосибирске, Уфе и Екатеринбурге; владелец Мехак Галстян планирует охватить все крупные города за пять лет.
Читать
Коммерческая недвижимость·Онлайн‑торговля российским вином: эксперимент поддержан
Путин одобрил эксперимент по онлайн‑продаже российского вина через «Почту России» и маркетплейсы; эксперты оценивают эффект для виноделов и рынка недвижимости.
Читать
Коммерческая недвижимость·Петербург расширяет гастропространства: два фудхолла
В Петербурге в течение года откроются два новых фудхолла — в ТЦ «Невский Центр» и в пространстве «Сплав» (Astra Marine); анализ влияния на ТЦ.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Вкусно — и точка» в парке Горького с роботами
В парке Горького открылся «Вкусно — и точка» с роботами‑официантами, самообслуживанием, эксклюзивными десертами; зал на 220 гостей и летняя веранда.
Читать
Коммерческая недвижимость·Трансформация фудкортов в Москве: какие кухни уходят
Аналитика NF Group: в ТЦ Москвы сократились японская, русская и грузинская кухни; растут узбекская, турецкая и гавайская (боулы, поке).
Читать
Коммерческая недвижимость·Фудхоллы в России: тренд на снижение
Аналитика: в 2026 году планируют открыть 14 фудхоллов — на 30% меньше, пик пришёлся на 2022 год (данные NF Group).
Читать
Коммерческая недвижимость·Магнит и Ростикс: как общепит захватывает полки магазинов
Rostic’s и Burger King выходят в супермаркеты: влияние коллабораций фастфуда с ритейлом на ассортимент, трафик и спрос в коммерческой недвижимости.
Читать
Коммерческая недвижимость·Инвестиции в ритейл: «Бумеранг капитал» взял долю в «Цех 85»
Фонд «Бумеранг капитал» купил 50% сети пекарен «Цех 85» (около 300 млн руб.). Сеть — более 170 точек в Санкт‑Петербурге, Москве и Омске.
Читать
Коммерческая недвижимость·Спрос на шаурму в России снижается
По данным «Эвотор», продажи шаурмы упали на 12%, средняя цена выросла до 289 руб.; возможное влияние на спрос под стрит‑фуд и арендные ставки.
Читать
Коммерческая недвижимость·«Азбука вкуса» открыла магазин в ЖК «Остров»
Ритейлер «Азбука вкуса» открыл более 1 000 кв. м гастрономический магазин с кафе и энотекой в ЖК «Остров» — знак роста престижа локации и инвестиционной привлекательности.
Читать
Коммерческая недвижимость·Nutella удивляет: арахисовая версия впервые за 60 лет
Ferrero выпустила в США Nutella Peanut — 100% plant‑based паста со вкусом жареного арахиса; старт в крупных сетях и обсуждение в соцсетях.
Читать
Коммерческая недвижимость·В «Бургер Кинге» появится розовый бургер с «Love is…»
Короткая новость: Burger King готовит розовый бургер в коллаборации с «Love is…», точная дата релиза пока не объявлена.
Читать