Бухгалтерия со вкусом·Бюджет для ресторана
Краткое напоминание о важности бюджета для ресторана: план, контроль доходов и расходов — основа предсказуемой работы заведения.
Читать
Каналы
Бухгалтерия со вкусом·Бухгалтерия со вкусом·4 необходимых действия ресторатора в 2026 году
Четыре практических шага для рестораторов в 2026: пересмотр меню и себестоимости, отказ от «среднего чека» и персонализированный CRM‑маркетинг.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Нужна ли ЭТРН при приёме алкоголя в ресторан с 01.09.2026
С 01.09.2026 пиво, сидр и спиртосодержащие товары требуют подтверждения через ГИС ЭПД; ресторан подписывает Титул 3 при приёмке.
Читать
Бухгалтерия со вкусом·Ищем проблемы дальше — типичные проблемы ресторана
Анализ типичных проблем ресторана: возврат гостей, рост себестоимости, холодные блюда; причины и решения, техника «5 почему».
Читать
Баланс | Тело и разум·Базовое правило праздников: никаких жёстких запретов
Три техники — «Отложи на 30 секунд», медленное начало и стакан воды — как снизить переедание на праздниках без строгих запретов (включая оливье).
Читать
Баланс | Тело и разум·Еда перед телефоном мешает похудеть
Почему еда перед телефоном хуже насыщает: внимание важнее растяжения желудка, совет — убрать экран на первые 10 минут приёма пищи.
Читать
Насыров с маслом·Почему повторение продаёт больше, чем мастерство
История об обжарщике кофе и эффекте Зайонка: частое присутствие в ленте помогает продавать больше, даже если продукт качественнее.
Читать
Дом Фарфора 1965·Подборка лучших кружек для офиса и работы
Подборка кружек для офиса: модели от разных брендов для чая и кофе — варианты для себя и в подарок; ссылка на магазин в посте.
Читать
Дом Фарфора 1965·Чек-лист идеального весеннего завтрака
Короткий чек‑лист для лёгкого весеннего завтрака: льняные салфетки, нежные цветы и светлый фарфор для простой, осознанной сервировки.
Читать
Дом Фарфора 1965·Как хранить бокалы, чтобы они не потеряли блеск?
Советы по хранению бокалов: не ставить друг в друга, держать за чашу, использовать прокладки и хранить сухими; рекомендации от Дом Фарфора.
Читать
Английский для детей с Ириной (сказки, книги, материалы)·Десерты на английском: вафельные трубочки и заварное кольцо
Короткие английские фразы про wafer roll и choux pastry; примеры предложений и заметка о пирожном «ШУ» в Алматы.
Читать
Английский для детей с Ириной (сказки, книги, материалы)·Блинчики на английском: Pancakes vs Crepes
Короткое сравнение pancakes и crepes на английском с примерами фраз; к посту — PDF-раскраски к Масленице в комментарии.
Читать
Английский для детей с Ириной (сказки, книги, материалы)·Рецепт морковного печенья из учебника Happy English
Рецепт морковного печенья из учебника Happy English: ключевое — не сырая, а запечённая или вареная морковь.
Читать
Английский для детей с Ириной (сказки, книги, материалы)·Рецепт морковного печенья из учебника Happy English
Рецепт морковного печенья из учебника Happy English: список ингредиентов и советы (варёная или запечённая морковь, корица или изюм).
Читать
Испанистка вне расфокуса·Головка сыра Кабралес продана за 32 000$
Головка кабралеса из Астурии продана на фестивале за $32 000 (2,2 кг); предыдущий рекорд держал Иван Суарес с El Llagar de Colloto.
Читать
Испанистка вне расфокуса·Кальмары с томатами
Простой рецепт кальмаров с томатами, рецепт родом из Мурсии; ингредиенты и пошаговая готовка, источник — блог Ольги Сахаровой.
Читать
Спокойствие как навык | Ольга Зродникова·Бранч "Мозг и юмор" в Петербурге
Бранч 18 марта (12–14) в панорамном ресторане F11: тема «Мозг и юмор», меню от победителя «Молодые ножи», стоимость 3000₽.
Читать
Штука Знаков·Как писать про еду
Советы по созданию насыщенных гастрономических образов: живые метафоры, звукопись и рецепторные детали для описания еды.
Читать
Автостопом по ИИ 🏎🏁·Как нейросеть считает БЖУ любого блюда
Коротко о том, как через компьютерное зрение, NLP и таблицы пищевой ценности нейросеть рассчитывает белки, жиры, углеводы и калории блюд.
Читать
Автостопом по ИИ 🏎🏁·Как нейросеть помогает выбрать ресторан или площадку
Как нейросеть ускоряет подбор ресторана или площадки: фильтрация, анализ отзывов, сравнение вариантов и проверка скрытых рисков перед бронированием.
Читать