MARIA BRAZHNIKOVA·Суп-пюре из зелёного горошка с авокадо
Лёгкий нежный суп‑пюре из зелёного горошка с авокадо — мягко насыщает, поддерживает печень и нервную систему.
Читать
Каналы
MARIA BRAZHNIKOVA·MARIA BRAZHNIKOVA·Уха из форели (лёгкая, согревающая)
Рецепт лёгкой ухи из форели с кабачком вместо картофеля — согревающее, легкоусвояемое блюдо для восстановления после праздников.
Читать
MARIA BRAZHNIKOVA·Салат «Мозговой заряд»
Рецепт салата «Мозговой заряд» со шпинатом, авокадо и нутом — польза для мозга (фолаты, магний) и понятная инструкция на 2 порции.
Читать
MARIA BRAZHNIKOVA·Салат «Зелёный бархат» с грушей и трюфельной ноткой
Рецепт салата «Зелёный бархат»: шпинат, груша, авокадо, вяленые томаты и грецкие орехи с парой капель трюфельного масла.
Читать
MARIA BRAZHNIKOVA·Полезные куличи без глютена и молока
Рецепт полезных куличей: перепелиные яйца, псиллиум, кокосовое молоко и шапочка из маскарпоне — без глютена и лактозы для праздничного стола.
Читать
MARIA BRAZHNIKOVA·Печенье из миндальной муки
Без глютена и лактозы: простой рецепт печенья из миндальной муки с заменителем сахара, кокосовым маслом и вариантами добавок.
Читать
MARIA BRAZHNIKOVA·Орехи: польза, реакции и хранение
Разбор, почему орехи не всегда подходят: макадамия, миндаль, кешью, арахис — реакции, вымачивание и правила хранения.
Читать
Светский детский | Краснодар·Обзор игровой «Динтим» в Губернском районе
Обзор игровой «Динтим» в Губернском районе: стандартные площадки, хорошие туалеты и чистота, детское меню и цены (300–1200₽).
Читать
И немедленно выпил·О первом баре в России
О первом в России американ-баре «Медведь»: историческая анкета заведения, интерьер, артефакты и адрес — ул. Большая Конюшенная, 27.
Читать
И немедленно выпил·Две импортные бутылки и наша с Бродским «провинциальность»
Личный очерк о лекции про Бродского и роль импортного алкоголя (Beefeater, Jack Daniels) в ощущении провинциальности и мифах о Западе.
Читать
И немедленно выпил·О распивочных в Османской империи
Краткий очерк о распивочных и мейхане в Османской империи: роль кабаков, Галата и цитата Эвлия Челеби; фото вывески мейхане и вид на Стамбул.
Читать
И немедленно выпил·Смерть после полудня
Коктейль 1935 года: «Смерть после полудня» — рецепт с абсентом и шампанским и примечание о шести порциях; ссылка на сборник.
Читать
И немедленно выпил·Шот borsch в баре Imbibe
О шоте borsch в баре Imbibe: водка на чёрном хлебе, свекольный сироп, пена из сметаны; бар на ул. Жуковского, 6, узнаваемый шот Петербурга.
Читать
И немедленно выпил·График работы баров на Новый год 2025
Расписание баров PerfectBarSteam на новогодние праздники: Ruc's Heaven, Oy!, Полторы комнаты, Цветочки, Ultramen — время работы и депозиты.
Читать
И немедленно выпил·Сергей Довлатов — «Старый петух, запечённый в глине»
Цитата из рассказа Сергея Довлатова: короткий диалог про портвейн и водку, тонкая ирония и наблюдательность.
Читать
И немедленно выпил·Куда идти за «Кровавой Мэри»
Краткий гид по двум местам в Петербурге: «Полторы комнаты» с дымной Blood Mary и Holy Ribs с мясной подачей коктейля и ребрами.
Читать
И немедленно выпил·Dutch Courage — «голландская храбрость»
Краткая историческая справка: как XVII‑в. женевер дал название выражению «голландская храбрость», предшественнику джина и привычке набирать смелость.
Читать
И немедленно выпил·«Мы пили чистый джин»: истории вокруг джина
Лекция и дегустация о джине: Иосиф Бродский, У. Х. Оден и история напитка. Катя Пантелеева в музее «Полторы комнаты», 15 октября, билеты онлайн.
Читать
И немедленно выпил·Неделя негрони в баре «Медведь»
С 22–28 сентября в баре «Медведь» подают белый негрони Fleur d'or с манзанильей, вермутом и ликёром какао; бар номинирован в премии Собака.ру.
Читать
И немедленно выпил·Тест на трезвость
Обряд древнегреческого приветствия у женщин, описанный у Афинея, служил ежедневным «тестом на трезвость» и инструментом контроля.
Читать