OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Исследователи Политехнического университета Визеу предложили рецептуру макарон из гречневой муки с 0–10% сушёной моркови — выше содержание каротиноидов и улучшение цвета.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·«Супер Лента» запустила тестовый формат мини‑кофеен в трёх супермаркетах Питера: витрины с выпечкой, холодильники с готовой едой, меню ~45 позиций.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Маркетплейс Flowwow сообщает: россияне подарили 415 тонн десертов за год — лидируют торты и клубника в шоколаде, города — Москва и Петербург.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Исследование Самокат и Rambler&Co: более трети россиян покупают во взрослом возрасте продукты, запрещённые в детстве; растут продажи снеков, мороженого и деликатесов.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·АСГ планирует вывести под брендом «Пять озер» лапшу «Утро будет добрым» с экстрактом лимонника; цена порции — 79,9 ₽, запуск в апреле.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·MAKFA запустила линейку макарон Wellness: пять вариантов с добавками — растительным белком, спирулиной, мукой виноградной косточки, морскими водорослями и куркумой.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·По данным «Чек Индекса», в 2025 году средний чек в общепите вырос до 1 498 ₽, продажи в деньгах увеличились за счёт роста чека, фастфуд показал серьёзный прирост.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·ГК «Талина» представляет на «Продэкспо‑2026» замороженные хлебобулочные изделия Delikaiser — пиццы, блинчики, чебуреки и новую линейку томленого мяса.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Стоимость приготовления блинов на четверых к Масленице 2026 — 149 ₽ в офлайн и 260 ₽ онлайн; данные аналитиков «Платформа ОФД».
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Компания «Домочай» представила цельнозерновой хлеб с крапивой под брендом «Здрава Хлеб»: в составе лен, морковь, злаки и семечки; продукт уже в продаже в Беларуси.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·С 1 апреля вступает обновлённый межгосударственный ГОСТ на белый хлеб: разрешены овальные подовые формы, вес менее 500 г, исключена рекомендация по реализации в 24 часа. Росстандарт.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Обязательная маркировка «Честный знак» теперь охватывает печенье, пряники, мармелад, зефир, пастилу, вафли и шоколадные пасты; пилот прошёл в 55 регионах.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Исследование Высшей школы экономики: хлеб и макароны остаются в рационе россиян, даже среди сторонников диет; кондитерка также популярна.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Холдинг «Коломенский» увеличил совокупную выручку до 76 млрд ₽; выход на рынок готовой еды, покупка «Продмастер» и инвестиции в 2025–2026 гг.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Учёные ВГУИТ и ВВА им. Н. Е. Жуковского и Ю. А. Гагарина представили линию замкнутого цикла с водоаммиачным насосом — снижение себестоимости до 15% и срок хранения до 12 мес.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Статистика проекта «За Хлеб» (2–15 марта): публикации, охват, просмотры, взаимодействия и подписки в ТикТоке, Инсте и ВК.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Фабрика Chipita увеличила выпуск круассанов на 20%, в 2025 году выпущено 36 тыс. тонн; экспорт в СНГ вырос на 30%, производство локализовано.
Павликов опять что-то написал·Разбор позиционирования продуктовой линейки «Почта России» и сомнения в эффективности брендинга у потребителей.
Уверенный бухгалтер Наталья Будько·Разбор пониженного тарифа 15% для общепита в 2026: критерии по ОКВЭД 56, численности, доле выручки, порядок расчёта и отчётность (ст. 427 НК РФ).
MARIA BRAZHNIKOVA·Рецепт салата «Зелёный бархат»: шпинат, груша, авокадо, вяленые томаты и грецкие орехи с парой капель трюфельного масла.
