Чайное погружение·Как монахи продвигали чайную культуру
Культурно-исторический обзор роли монашества в распространении чая: буддийские практики, иезуиты с мате и путь чая в России.
Читать
Каналы
Чайное погружение·Чайное погружение·Китайская Венеция (Чжуцзяцзяо)
Личный отчёт из Чжуцзяцзяо — «китайской Венеции» рядом с Шанхаем: толпы туристов, чайные лавки, маскоты‑свинки и спокойные каналы вне центра.
Читать
Чайное погружение·Чай, который не пьют
Кратко о шен пуэре: возраст, высокогорность, легендарные регионы и проблема подделок — взгляд коллекционера.
Читать
Чайное погружение·Занимательная этнография
Подаренный вьетнамский чай вдохновил рассказ о хмонгах: их история, сбор чая Shan Tuyet и традиции, включая зашифрованный алфавит в одежде.
Читать
Чайное погружение·Может ли дилетант найти хороший чай?
Обзор трёх шу пуэров от «Золотой жук»: слепая дегустация автора и tea108, единогласный фаворит — «Mala».
Читать
Чайное погружение·Страдающим на совещаниях: история бабл‑ти
Короткая заметка о легенде происхождения бабл‑ти: как в 1980-х на совещании в Chun Shui Tang в чай добавили шарики тапиоки.
Читать
Чайное погружение·Чай из отходов, который взорвал TikTok
Короткий обзор ходзича: история из Киото, рост в поиске и продажах (Jenki), влияние TikTok и вкусовые нотки ореха и карамели.
Читать
Athletex·Документальный фильм «Зовут горы» о казахстанских альпинистах
Короткая заметка о фильме «Зовут горы», посвящённом Анатолию Букрееву и другим казахстанским альпинистам; ссылка на YouTube.
Читать
Athletex·Будущее Алматы — опрос горожан
Информация об Анкете горожанина Алматы: ссылка на форму и указание пароля «Экстремальная Атлетика» для поля «откуда узнали».
Читать
Athletex·Презентация сезона Экстремальной Атлетики — 6 декабря
Анонс презентации сезона Экстремальной Атлетики: итоги 2023, календарь 2024, дегустация ATHLETEX PRO, фотовыставка. Q-Lab, 6 декабря, пр. Абая 90.
Читать
Athletex·Беговое сообщество Алма-Аты: ANR
ANR в Алма-Ате бесплатно тренирует жителей с 2019 года, готовится к Алматинскому Новогоднему Марафону и проводит плоггинг и благотворительные проекты.
Читать
Athletex·Экстремальные атлеты = космонавты? Why not?
Сравнение экстремальных атлетов с космонавтами: упоминания Tun Run, Kosmos Up Hill и Tengri Ultra; поздравление с Днём Космонавтики.
Читать
Athletex·Центральноазиатский Новогодний марафон в костюме
Анонс: Центральноазиатский Новогодний марафон — костюмированный забег; регистрация на www.athletex.kz, образы от Деда Мороза до супергероев.
Читать
Дневники душнилы·35/366: парк «Патриот», музей танков и храм ВС
Короткий фотоотчёт: музей танков в парке «Патриот» и храм ВС России, впечатляющие масштабы комплекса и мысль вернуться с ночёвкой.
Читать
Дневники душнилы·18/365 Прикоснуться к великому
Впечатления от встречи с реcтораром Аркадием Новиковым: простота великих людей, стойкость и рекомендация его книги.
Читать
Дневники душнилы·9/366 — Слово пацана
Размышления о сериале «Слово пацана», подростковом насилии и романтизации блатной культуры; упоминания ЧВК «Редан» и «Бригада».
Читать
По пути·Беби-театр Малыш Хаус — «Путешествие в космос»
Отзыв о беби-театре Малыш Хаус и спектакле «Путешествие в космос»: микрофон, диджей, свет и много интерактива в тёплой игре актрис.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Заметки о петербургской дегустации и советы организаторам
Отзыв о круговой дегустации на петербургском этапе конкурса сомелье с практическими советами организаторам: список вин, расстановка, бейджики, вода, еда.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Винный фашизм: почему не всё нужно запивать вином
Катя Воронцова о «винном фашизме»: почему многие сочетания — результат незнания пива, сидра и крепкого алкоголя, а не настоящей гастрономии.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Про рестораны: талант, интерьер и провал сервиса
Сомелье рассуждает, как талант шефа и красивый интерьер рушатся из-за плохого сервиса, невнимания официантов и организационных сбоев.
Читать