Я — Снежанна Усманова, нутрициолог, помогаю наладить питание без жёстких диет и мифов. Здесь — понятные разборы про нутриенты, этикетки и реальные привычки, которые работают в жизни. Только проверенные факты, простые шаги и вкусная еда, от которой вам будет хорошо. Присоединяйтесь — разберёмся, что и зачем есть, чтобы чувствовать себя сильнее каждый день.
Сопровождайте овощами. Огуречные палочки, болгарский перец или морковь перед выпечкой добавят клетчатки и снизят общий ГИ перекуса.
Отдавайте предпочтение домашней выпечке. Вы можете контролировать состав: использовать цельнозерновую муку, меньше сахара, добавлять семена и отруби.
Ограничивайте порцию. Одна небольшая булочка или 1–2 печенья вместо трёх.
Почему это работает: клетчатка замедляет всасывание быстрых углеводов, предотвращая резкий скачок и падение сахара в крови и последующий голод
Разбор причин дневной сонливости: скачки сахара, дефицит железа и магния, обезвоживание, а также продукты для устойчивой бодрости.
Советы от Снежанны Усмановой: оптимальная порция орехов и сухофруктов, выбор натуральных вариантов и сочетания для лучшего насыщения.
Краткие рекомендации от нутрициолога: какие компоненты (клетчатка, белок, полезные жиры) включать в перекус для стабильного сахара и сытости.
