Дом, построенный ради одного гостя

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.

перловымясницкаячай

На Мясницкой стоит дом, который видели все: драконы, пагода, колокольчики. Я проходил мимо тысячи раз, прежде чем узнал, что это не просто красивый фасад, а памятник самому амбициозному маркетинговому провалу.

Давайте погружаться.

Немного истории

Родоначальником Перловых был, как ни странно, купец Иван Михайлов. А вот в 1787 году его сын Алексей открыл в Москве чайную лавку. Дело пошло настолько хорошо, что он стал не просто первым розничным продавцом чая, но и популяризатором напитка. И через 20 лет после старта власти официально разрешают ему взять фамилию Перлов – от слова «pearl», жемчужина.

Бог его знает, какие желания, мысли и убеждения привели его к выбору этой фамилии, но про личный бренд он, вероятно, знал побольше инстаграм-коучей.

Дальше история развивалась стремительно – дело превратилось в классическую семейную бизнес-империю. Сын Василий создал товарищество «Василий Перлов с сыновьями», а уже его наследники открыли магазины в Вене, Берлине, Париже и Варшаве. Главная заслуга Перловых в том, что чай в России перестал быть напитком богатых – они старались сделать вкусный и массовый продукт для всех сословий за счет сокращения цепочки поставщиков, экономии на упаковке и прочих приемов операционной эффективности. И у них это получилось.

В 1887-м, к столетию фирмы, Александр III пожаловал Перловым потомственное дворянство. И угадайте, как выглядел герб – шесть жемчужин и чайный куст.

Два брата – два позиционирования

К 1890-м наследники империи вели дела уже порознь:

  • Семён руководил семейной фирмой и работал на массовый рынок.
  • Сергей открыл собственное товарищество и сделал ставку на премиум: дорогие сорта, изысканные аксессуары для богатой публики.

Фактически они просто поделили рынок на масс-маркет и люкс.

Ставка века

В 1896 году на коронацию Николая II ехал Ли Хунчжан – самый влиятельный сановник Китая, Си Цзиньпин своего времени.

Ну и, конечно, братья хотели заполучить его в гости. Вряд ли как дорогого гостя – скорее как маркетинговую приманку, судя по предпринимательским успехам их рода.

Сергей решил, что гость должен остановиться у него. И вложился по полной: архитектор Карл Гиппиус спешно превратил вполне обычный дом на Мясницкой в китайскую шкатулку – пагода, драконы, фонарики, колокольчики.

Ли Хунчжан приехал в Москву и остановился у Семёна, в обычном доме.

Так что в моменте рекламная кампания провалилась, а реклама работает до сих пор.

Своего китайского гостя дом так и не дождался, зато уже 130 лет собирает зевак у витрин. Он пережил империю, революцию и СССР (правда, в виде коммунального дома, но чайный магазин на первом этаже пережил и советское государство), а буквально пару десятилетий назад был отреставрирован внучкой основателя.

И до сих пор вы можете купить там чай. Кстати, если были внутри, расскажите в комментариях, как вам. А если не были, теперь у вас есть повод.

Меня, кстати, всегда этот дом завораживал, но внутрь я зашел только вчера. Ну и там есть подарочный набор «Плантатор» – сами думайте, что авторы хотели этим сказать.

Панорамный вид фасада чайного дома на Мясницкой: китайские крыши, резные драконы, фонарики, витрины и декоративные узоры
Главный фасад дома Перлова на Мясницкой
Чёрно‑белая историческая фотография фасада Перлова на Мясницкой с праздничными флагами и прохожими у витрин конца XIX — начала XX века
Праздничная фотография фасада конца XIX — начала XX века
Интерьерная витрина чайного магазина с расписными большими вазами, цветочной композицией и расписным потолком в китайско-ориентальном стиле
Витрина и интерьеры с расписными вазами и потолком
Ценник подарочного набора «Плантатор» в витрине чайного магазина на фоне оформления, отражений в стекле и других товаров
Ценник подарочного набора «Плантатор»

Дискуссия

Петр
Мощный исторический бэкграунд и нереально красивый фасад – это увы все чем ценна Перловка. Ассортимент там исключительно туристический🤷‍♂
Чайное погружение
Петр
Мощный исторический бэкграунд и нереально красивый фасад – это увы все чем ценна Перловка. Ассортимент там исключительно туристический🤷‍♂
Ну да ощущение, что они на туристическом бэкграунде выезжают. Неужели, ничего достойного нет в ассортименте? У меня ощущение сложилось, что уж в этих сотнях видов должны быть хорошие чаи
Петр
Чайное погружение
Ну да ощущение, что они на туристическом бэкграунде выезжают. Неужели, ничего достойного нет в ассортименте? У меня ощущение сложилось, что уж в этих сотнях видов должны быть хорошие чаи
Сам принцип формирования ассортимента туристический и рассчитан на туриста, а не на чайного человека, то есть завышенный ценник на посредственное качество. Проверять их сотни позиций с таким подходом нет никакого желания. В теории конечно может что-то неплохое и есть
Чайное погружение
Valeria
не в тему, но хочу поделиться с чайными любителями и, возможно, автору канала будет интересно) нашла в одной чайной Бангкока чайный дистиллят. черный тайский чай перегоняют в "чаегонном" аппарате и получается прозрачный напиток со вкусом и запахом чая без…
Спасибо, мне правда интересно) почитаю поподробнее и постараюсь написать а вы сами попробовали?
Valeria
Чайное погружение
Спасибо, мне правда интересно) почитаю поподробнее и постараюсь написать а вы сами попробовали?
конечно, как не попробовать) по вкусу практически не отличим от заваренного, хоть и прозрачный. а запах даже сильнее, видимо процесс похож на извлечение ароматических масел из растений
Valeria
Чайное погружение
Спасибо, мне правда интересно) почитаю поподробнее и постараюсь написать а вы сами попробовали?
чайная Chongdee Teahouse, кажется это их собственное изобретение
Чайное погружение
Valeria
чайная Chongdee Teahouse, кажется это их собственное изобретение
Спасибо, интересно будет почитать
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же