Вокруг света — ведущий российский научно-популярный проект с полуторавековой историей. Реклама: @ShkulevSocialMedia_adv_bot Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FMDVh
Не все.
Умеренный прогрев продуктов в микроволновке, скажем при разморозке, не причиняет микробам вреда. Но если разогреть еду в печи до температуры около 100 °С, при которой кипит вода, то большинство микроорганизмов погибнет. Однако некоторые микробы могут пережить сильный прогрев в состоянии спор. Так, споры возбудителя сибирской язвы теряют жизнеспособность лишь после 40-минутного кипячения.
Кто ест бактерии и как недавно обнаружили, что некоторые инфузории способны питаться исключительно вирусами.
Рассказ о мексиканской кухне: утренних тамалях и атоле и том, как традиции ацтеков и майя сохраняются в современной Мексике.
Новые инфракрасные снимки туманности «Эскимос» (NGC 2392) от «Джеймс Уэбб»: видны пыль, ионизированный газ и расширяющиеся оболочки вокруг умирающей звезды.
Дискуссия