Исследователи из Университета Ровиры-и-Виргили в Испании выяснили, как эффективно извлекать из отработанной кофейной гущи масло, сохраняя при этом остальную растительную массу пригодной для дальнейшей переработки в биодизель.
Команда ученых изучила влияние трех факторов на эффективность извлечения масла: температуры, продолжительности процесса и соотношения растворителя к массе кофейной гущи. Анализ показал, что состав жирных кислот практически не меняется при разных условиях экстракции. Основными компонентами остаются линолевая и пальмитиновая кислоты, что подтверждает пригодность такого масла для производства биодизеля.
Одной из целей исследования было сохранить так называемую лигноцеллюлозную матрицу кофейной гущи — основу, состоящую из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Из этих компонентов можно получать самые разные продукты: биоэтанол, молочную кислоту, полигидроксиалканоаты, сырье для производства экологичного авиационного топлива и фенольные соединения.
