Штирия — маленький винодельческий регион, расположенный на юге страны на границе со Словенией. Здесь производится около 10% всех вин Австрии на территории не более 5000 га из сортов: Совиньон Блан, Граубургундер (Пино Гри), Вайсбургундер (Пино Блан), Мориллон/Морийон (Шардоне), ну и, конечно же, свои специалитеты.
75% всех посадок — белые сорта, а основная стилистика — свежесть, минеральность и яркая ароматика, приправленная хорошей кислотностью.
В чём схожесть с Тосканой?
Прекрасные пейзажи: зелёные холмы с волнистыми изгибами, раскинувшиеся на них виноградники, а также сказочные деревушки, приютившиеся на склонах в окружении величественных лесов.
Регион включает в себя несколько зон:
- Вулканическая (1500 га);
- Западная (900 га);
- Южная (2600 га).
Особое внимание здесь уделяют Совиньону Блану, которому присуща дикая минеральность, усиливающаяся за счёт особенностей местных почв (известково-глинистых, мергелевых, сланцевых). В винах также присутствуют тона жёлтых садовых фруктов — яблока, груши, персика, абрикоса. Ещё одна характерная черта — потенциал. Штирийские совиньоны способны долго развиваться в бутылке, сохраняя свои уникальные свойства.
К нашей дегустации был подобран настоящий «цемент»: Tement, "Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC, 2023.
Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на кораллово-известковой почве. Это создаёт несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью.
📌 Дегустация состоится уже в следующую пятницу — 17 апреля в 19.00 в винном гастробаре «Lenina 20» (м. Петроградская / Чкаловская).
Места ещё есть!
📩 Запись и вопросы — @varmax1990
📞 Тел.: +7 911 838-02-51
🍷 Для тех, кто читает Макса в MAX
https://max.ru/join/9Lm-qxkoVlDO7ln0jsR9bzY4OdQM2OP5tIcUD-TXV0w
