Сегодня речь пойдет о школе. На неделе состоялись две занимательные лекции. На одной мы поговорили про отечественных мэтров российского виноделия, а на другой затронули иностранцев, которые, несмотря ни на что, трудятся на нашей земле.
К мэтрам можно отнести многих виноделов, однако мы разобрали только троих: Олега Репина, Сергея Бескоровайного и Алексея Толстого. Вы спросите, а как же Павел Швец? Его мы разберем на следующей неделе, когда речь пойдет о крымском апелласьоне «Родное».
Что же нам удалось подметить?
Олег Репин
— профессор с энциклопедическим знанием, огромным опытом и знаком качества. Наш ГОСТ, который он проставляет на каждой своей бутылке росчерком пера.
Что брать?
Под его брендом берите вина на выдержку. Да, они уже готовы, но будут еще интереснее в будущем. Отличный вариант подарка ценителю. А вот Loco Chimbali можете смело брать просто к ужину. Любой из вариантов достаточно гастрономичен, чтобы внести в ваш ужин дополнительный ингредиент.
Сергей Бескоровайный
— труженик, который всего добился сам, на свои деньги, без связей и образования. Его вина — отражение многих часов работы, и как результат — стабильность и бесконечный контроль на каждом этапе производства.
Что брать?
Его белые идеальны на лето, а красные добавят новых эмоций Вашему блюду. Идеальное соотношение цена/качество.
Алексей Толстой
изучил все на практике, встречая на своем пути именитых консультантов, которые многому его научили.
Что брать?
Его «Усадьба Маркотх» позволит вам насладиться ужином в кругу семьи и близких. А его «Галицкий и Галицкий» будет отличной альтернативой именитым винам из Франции и Италии, которые не оставят равнодушным любого ценителя прекрасного.
А что насчет иностранцев?
Мы отдельно разобрали такие имена, как Матео Колетти («Усадьба Дивноморское»), Александр Мурузи («Криница»), Франк Дюссенер («Шато де Талю»).
Матео Колетти
— итальянская школа классического виноделия. Его вина — это эталон строгости и чистоты. В них нет ничего лишнего, они филигранно отполированы.
Что брать?
Игристые по классике и его восточные и западные бленды.
Александр Мурузи
— французская школа классического виноделия. Его вина — музыка в бокале. Вы ощутите легкость и воздушность. Даже красные будут пленять вас своими ягодами и уютом.
Что брать?
Белые чистые сорта и красные ронские бленды. Все изящно и свежо.
Франк Дюссенер
— породистый скакун в жаркий знойный день. Его вина — вызов солнцу, его жару и мощи в бокале. Он усмиряет алкоголь в бокале плотным ярким носом и умело сглаживает углы во вкусе.
Что брать?
Его резервный Мерло — один из лучших в России.
А вообще все, что мы пробовали в те вечера, сделано достойно и заслуживает вашего внимания.
Хорошего вечера!
