Обычно производители, федеральные сети и рестораторы общаются друг с другом через закупщиков, менеджеров и отправку коммерческих предложений. На «Ритейл. Готовая еда» мы посадим их за один стол.

22 апреля — день жёстких споров без дипломатии. Открываем конференцию прологом, а дальше — два дискуссионных блока, где производители, ритейл и эксперты спорят о том, что реально продаёт готовую еду.

🎙 Пролог: где мы находимся и зачем здесь собрались

Полка готовой еды сегодня — 90% СТМ федеральных сетей и 10% брендов производителей. Что это значит для тех, кто хочет строить свой бренд, а не работать на чужой? Как меняются требования к качеству? Почему пищевая безопасность стала ключевым фактором входа в сеть? За столом — БКХ «Коломенский», «Ашан», «Лента», GrowFood и X5.

📦 Стандарт vs красота vs коробочка: что продаёт готовую еду на полке и в онлайне

Данные потребительских исследований показывают, что упаковка готовой еды часто просто ужасная. Разбираем, где проходит граница между «красиво» и «разорительно», какая упаковка вообще попадает на полку, и что случилось с теми, кто рискнул отказаться от всесильного полипропилена и поменять материалы. Модератором выступит Лучеса Набатова, генеральный директор «Георг Полимер».

🤔 Федеральные сети vs HoReCa vs собственная розница — что выбрать производителю?

Одни сознательно отказываются от федеральных сетей и не жалеют, другие не могут решить, создавать ли премиальную линейку готовой еды в пекарне, третьи работают с рестораном через фабрика-партнёра и считают, что это лучший вектор развития. Три пути, три стратегии, один вопрос: куда идти производителю готовой еды в 2026 году? Со-модератом станет Мстислав Воскресенский, управляющий партнер «Директфуд».

Вопросы из зала только приветствуются, особенно неудобные😉 до встречи на конференции! 👉 Регистрация и подробности