Команда студии Zavod11 — о том, как аскетичность, четкость линий и сдержанная пластика помогли выстроить интерьер-хамелеон. Днем это кофейня, а вечером — бистро.
Прямоугольное пространство с несущими пилонами по центру делится на гостевую и техническую зоны (они занимают около трети площади). Бар объединяет их и проходит через пилон, становясь ключевым элементом планировки. Проект разрабатывали в тесной работе с технологом и специалистами по нормам общественного питания.
Фото: Валерий Немиров
Больше о проекте — на нашем сайте!
