Россия за семь месяцев экспортировала виски на сумму, превышающую $1 млн, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт». Объем поставок составил в январе – июле более 82 000 л.К сожалению, это просто розлив, фасовка и не каноническая дистилляция-выдержка.
В России можно подобрать регион по климатическим и географическим условиям, лучше всего подходящий для производства. Пример отечественного вина показывает, что это можно сделать.
Мой фаворит – это Удмуртия. Не нужно становиться «русской Шотландией». Можно стать родиной собственной школы континентального виски. Здесь есть всё, чтобы сформировать узнаваемый стиль: местный ячмень, большое количество природных водных источников, лес и резкий континентальный сезонный климат. Такой климат не недостаток по сравнению с мягким морским климатом Шотландии. Это может стать механизмом формирования нового регионального вкуса.
Если соединить эту природную базу с локальным сортом ячменя, отобранной водой, специальной архитектурой складов, может возникнуть не очередной российский аналог Scotch, а самостоятельная виски-категория.
Шотландия создала морской виски, Япония научилась превращать собственную географию в преимущество. Удмуртия может сделать то же самое с континентальным климатом - превратить холод, лес, воду и сезонность в новый узнаваемый региональный вкус.
Случайно получился такой манифест «континентального» виски.
#геомаркетинг #рынки