Аферы, обманы и чай

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.

чайфальсификатмошенничество

Как известно, всяк человек есть ложь.

И вместе с распространением чая в России вокруг него росла и ширилась теневая экономика.

Чайный фальсификат занимал порядка 30% чайного рынка в начале ХХ века в России.

Чай стоил дорого, его популярность росла, и уже в XIX веке наши предприимчивые люди нашли несколько способов решения проблемы:

  • Самый простой способ был обвесить покупателя. В чай подмешивали песок, металлические опилки и даже обломки гвоздей. Популярность металла объяснялась просто: он не только увеличивал вес, но и придавал настою насыщенный тёмный цвет, который всегда ценился покупателями.
  • Чуть сложнее – перепродать использованную заварку. Надо всего лишь её подсушить и красиво упаковать.
  • Совсем искушенные могли полностью заменить товар, например, продать кипрей вместо чая. Не совсем чай, но дешёвый и легко спутать на вид с оригиналом.

Всё это, как вы понимаете, дополнительно подкрашивали. На выходе получался вполне такой себе яд. Не знаю, умирал ли кто-то от чая, но легко могу представить такое после настоя из «жареных гвоздей».

Кстати, эти методы обмана не канули в небытие. Наоборот, они зарекомендовали себя проверенными и надёжными и до сих пор применяются зачастую более масштабно и изощрённо.

Буквально 10 лет назад некто Томас Робинсон основал в Шотландии компанию по производству чая и убедил всех вокруг (и, возможно, себя), что выращивает особый морозостойкий чай на просторах родной страны.

Естественно, немаловажной частью продвижения был слоган «любимый чай королевы», который превращал престижные отели и рестораны в его клиентов, а СМИ пестрили восторженными материалами про шотландского гения-агронома.

Разочарование наступило через 5 лет после старта продаж – стало известно, что национальный чай выращен на просторах Африки, а из шотландского в нём только упаковка и наценка (и немаленькая — в 100 раз выше оригинала).

Самая абсурдная деталь выяснилась в суде: помимо собственно чая, у Томаса можно было приобрести «уникальные шотландские саженцы чайного куста».

Технически он не соврал – уникальность заключалась в том, что это были обычные чёрные мусорные пакеты, порезанные на куски. Правда, юридически это оказалось мошенничеством (кто бы мог подумать). Но несколько миллионов фунтов он заработать успел.

Так что, друзья, если вдруг в вашей жизни появится человек с бегающими глазками и обещаниями продать уникальный чай за сущие копейки, можно, конечно, согласиться, но лучше не пить.

Дискуссия

vic
Мммм жареные гвозди
Чайное погружение
vic
Мммм жареные гвозди
Для поднятия ферритина
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же